Limonlu Tereyağlı Kek

 

Bu tarifle aynı pastahanelerdeki gibi ve hatta daha da guzel bir lezzet ortaya çıkarıyor. Şiddetle tavsiye ederim. 

 

Malzemeler:

  • 2 çubuk tereyağı (yada margarin) ,240gr.
  • 5 yumurta
  • 2,5 su bardağı tozşeker
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 3 su bardağı elenmiş un
  • 1,5 cay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:

  1. Oda ısısına getirilmiş yumuşak tereyağı ,yumurtaları ,sekeri ve limon kabuğu rendesini genişçe bir kaba alıp yaklaşık 5 dakika kadar krema gibi olana dek çırpın.
  2. 1 bardak sütün içine limon suyunu ekleyin.
  3. Ayrı ufak bir kaba unu kabartma tozu ile birlikte eleyin. arzuya gire vanilyada koyabilirsiniz.
  4. Çırptığınız yumurtaları karışımın içine biraz limonlu sut, biraz undan ekleyerek hepsini karışıma yedirin   azar,azar.
  5. Yağlayıp unladığınız büyük kek kalıbınıza hamuru dokun.
  6. 350F (175C) dereceli önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 70-80 dakika arası pişirin.
  7. Kalıbın içinde biraz ılındıktan sonra kalıptan çıkarın. Soğumaya bırakın.


13 yorum

    • Ayten Hanim, iy bir noktaya degindiniz. Normalde bu sure kek tarifleri icin uzun. Ancak Limonlu tereyagli kek tarifimiz digerlerine gore daha yogun, yuurtasi sekeri ve yagi daha fazla olan bir kek cesidi. Bu malzemelerde pisme suresini etkiliyor. Ama harika bir lezzet cikiyor ortaya. Denemenizi tavsiye ederiz. Siz 1 ssaatten sonra ustu tam kizarmis ve kek kokusu geliyorsa kontrol edebilirsiniz. Tabiki pisme suresi herzaamn firina gore degisecektir. Kolay gelsin..

  1. ben önce 45 dk pişirdim pişmiş gibiydi ama tarifinizde 70 80 dk dediği için size uyayım dedim 70 dk pişirdim 🙂 iyi de oldu kek çok güzel oldu. tarifiniz için teşekkür ederim. herkese bu tarifi tavsiye ederim.

  2. eşimin doğum günü için kek ve pasta yapıyorum hayatımda ilk defa mutfağa girdim ve yaptım galiba şu anda pişiyo 20 dk oldu inş. bişeye benzer kek 😛 tarifler ve uğraşanların eline emeğine sağlık ama birşey dicem bu margarin 240 gr diyor pakette 250 gr yazıyordu bende onu mikrodalgada jelibon gibi olana kadar ısıttım sonra yumurtalarla çırptm ilk başta içinde küçük küçük görünüyordu baya daha çırpınca geçti sorun olmaz dimi 🙂

      • Bahadır Ozbey, kekinizin yanmasına üzüldük. Fırının ısısından eminmisiniz? Ayrıca fırının orta katı yerine üst veya alt rafına koyunca da yanma riski olabilir veya normalden fazla ısı veriyor olabilir fırınınız. Normal şartlarda 10 dakika da yanma ihtimali çok düşüktür. Bilgilendirirseniz tekrar böyle bir tatsizlik yaşamamanız için yardımcı olmaya çalışırız.

  3. ÖNCELİKLE BU GÜZEL TARİF İÇİN TŞK EDERİZ ELERİNİZE SAGLIK SİTENİZİ SEVEREK İLGİYLE TAKİP EDİYORUM..LİMONLU KEKİNİZİ İKİ KEZ DENEDİM TADI MÜKEMMELDİ FAKAT KEK BİRAZ PİŞTİKTEN SONRA ÇÖKME YAPIYOR KABARMIYOR BUNUN SEBEBİ NE OLABİLİR?ŞİMDİDEN TEŞEKKÜRLER…

    • Teşekkürler yorumunuz için Feriha Hanım. Yağ tereyağı mı kullanıyorsunuz? Farklı yağlar farklı sonuç verir. Ölçülere mutlaka dikkat edin. Yağla şekerin kabarması çok önemlidir. Un ölçüsüde 250ml. lik bardakla ölçün, daha ufak bardak daha az un ve çökme sebebi demektir. Ve ısıtılmış fırında kapağını açmadan pişirmeye özen gösterin. Bunlara dikkat ederseniz daha iyi sonuç alırsınız. İyi günler dileriz..

  4. merhaba ayşenur hanım. normalde bir şeyi denerken yarı malzemeyle denerim. fakat daha önce başka tariflerinizden olumlu sonuç aldığım için -ki çok işime yaradı tarifleriniz çok teşekkür ediyorum bu siteyi kurduğunuzdan dolayı- bunu tam malzemeyle yapmaya karar verdim. 5 yumurta çok geldi ilk okuduğumda ama neyse bir bildiği vardır dedim. tarifinizi birebir uyguladım. ve sonuç, omlet gibi bir kek oldu. kabarması ve içinin pişmesinde sorun yok. fakat zaten daha pişerken yumurta kokusu çok baskındı ve şuan yenecek durumda değil. yanlışlıkla mı 5 yumurta yazdınız? ya da diğer yorum yapanlar nasıl bu kadar yumurtayla harika bi kek elde ettiler merak ettim.

    • FEyza hanım merhaba, öncelikle güveniniz için teşekkür ederim. Bu kek çok sevdiğim bir kek ama diğerlerine göre biraz daha nazik bir yapısı var. Yumurtalar fazla değil yalnız aşamalara iyi dikkat etmek gerekiyor ve fırında pişirirken de açmadan içinin çekmesini sağlamak gerekiyor yoksa kabarmış görünse de çökme olabiliyor sanırım o yüzden omşlet gibi görünüyor dediniz. yağla şekeeri çok iyi çırpıp yumurtaları yedirmelisiniz. Belki bunu videolu yapsam daha iyi olacak. Ama emin olun tam uyguklandığından çok güzel tadı oluyor:)

Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)