Şehriye Pilavı

sehriyepilavi

Malzemeler:

  • 3 yemek kaşığı tereyağı veya riviera zeytinyağı veya ikisinin karışımı
  • 2 su bardağı arpa şehriye
  • 3-3 buçuk su bardağı arası sıcak su (arzuya göre bir miktarını tavuk suyu kullanabilirsiniz)
  • yeterince tuz

Yapılışı:

  1. Yağı yayvan bir tencerede eritin.
  2. Arpa şehriyeden 3-4 yemek kaşığı aktarıp kahverengiye yakın bir hal alıncaya kadar orta ateşte kavurun.
  3. Kalan şehriyeyide aktarıp 1 dakika kadar daha kavurmaya devam edin.
  4. Tuzunu ve kaynamış 3 su bardağı suyu/ tavuk suyunu ilave edip kısık ateşte çekene kadar pişirin.
  5. Eğer şehriyeleriniz hala diri ise biraz daha kaynamış su ilave edip çektirin.
  6. Hafif karıştırıp 5 dakika kadar demlendirdikten sonra özellikle et ve tavuk yemeklerinizin yanında servis yapabilirsiniz.

You may also like...

Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)