Portakal Kurabiyesi

Malzemeler:

  • 65 gr. kadar margarin (250gr.lik margarinin 1/4’u)
  • 1/3 su bardagi siviyag
  • 1 su bardagi pudra sekeri
  • 1 yumurta
  • 1 portakal (kabugu ince rendelenip suyu sikilmis)
  • 1 paket vanilya
  • 1 paketten az kabartma tozu (2 silme tatli kasigi)
  • 1 silme cay kasigi karbonat
  • yaklasik 3-4 su bardagi arasi un
  • 1/2 su bardagi iri kiyilmis ceviz veya findik
  • 1/4 su bardagi kus uzumu

Yapilisi:

  1. Yumusamis margarini, siviyagi ve pudra sekerini mikserle cirpin.
  2. Yumurtayi ilave edip karisana kadar tekrar cirpin.
  3. Portakal kabugu rendesini ve suyunu ilave edip yine karistirin.
  4. 3 su bardagi elenmis unu, kabartma tozu, karbonat ve vanilyayi, ceviz ve kus uzumunu ilave edip hamur haline getirin.
  5. Kulak memesinden biraz daha yumusak bir hamur olana kadar un ilave ederek kivamini ayarlayin.
  6. Cevizden buyuukce parcalar koparip once kalin silindir sekli verin. Sonra uclarindan biraz bukup hilal sekli vererek yaglanmis tepsiye dizin. (Isterseniz tepsiye koymadan kalin esmer sekere veya normal kristal sekere batirabilirsiniz)
  7. 180C(350F) dereceli firinda ustu hafif kizarana kadar pisirin.

2 yorum

  1. Portakallı kurabiyede 2 adetb ayrı fotograf gozukuyor, tarıfın icerisine girince farklı; kurabiyler diye arattığımızda farklı… Acaba 2 fotografta portakallıyamı ait.
    Yulaflı kurabıyede müsli seklinde olan yulaf paketlerınden mi kullandınız?

  2. Merhaba Deafmute,
    Düzeltmeyi yaptım karışıklık olmuş. Uyarın için teşekkürler. Yulaflar müsli gibi paketlerde fakat sadece yulaf ezmesi olarak satılıyor. Yassı, pul pul yulaf ezmeleri. Karışık olanından almayın. Aslında açıkta kilo ile satılanlarıda var. Fakat sağolsun satıcılar uygun fiyata vermek yerine, nerden kazansam diye baktıkları için hazır paketlilerde hemen hemen aynı fiyata geliyor.

Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)