Domatesli Pilav

domateslipilav

Malzemeler:

  • pirinci ıslatmak için yeterince sıcak su ve 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 adet büyük veya 2 adet orta boy olgun domates
  • 3 yemek kaşığı tereyağı veya tereyağı/sıvıyağ karışık
  • 2 su bardağı iyi cins pirinç
  • 1 silme yemek kaşığı tuz
  • 3 su bardağı kaynamış su

Yapılışı:

  1. Pirinci bir kaba alıp kaynar veya elinizi ancak yakacak sıcaklıktaki suyu üzerini örtene kadar koyun.
  2. Tuz ilave edip karıştırın ve en az yarım saat yada soğuyana kadar bekletin.
  3. Domatesleri ikiye ayırıp sadece kabuğu kalana kadar iyice rendeleyin.
  4. Yayvan bir tencerede yağı eritin. Domatesi ilave edip eriyene ve parlak bir hal alana kadar kavurup pişirin. (4-5 dakika)
  5. Kaynamış 3 su bardağı suyu ilave edin.
  6. Suda beklemiş pirinçleri yıkayıp süzün ve suya ilave edin.
  7. Tuzunu ekleyip altı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
  8. 10-15 dakika demlendirip delikli servis kaşığı ile ezmeden karıştırıp servis yapın.

You may also like...

Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)