Çikolatalı Dondurma (Gelato)




cikolatalidondurma

Malzemeler:

  • 2 su bardağı süt
  • 1 paket süt kreması (veya 1 su bardağı soğuk süt ile çırpılmış 2 paket kremşanti-bir kutudan çıkan iki paketin tamamı)
  • 1 su bardağı tozşeker
  • yarım su bardağı kakao
  • 2 buçuk silme yemek kaşığı nişasta
  • bir çimdik tuz
  • arzuya göre çikolata, fındık parçaları
Yapılışı:
  1. su bardağı sütü tozşeker, kakao, nişasta ve tuz ile orta boy bir tencerede karıştırıp malzemeler çözülüp koyulaşana kadar pişirip altını kapatın.
  2. Bir kaseye aktarıp kabuk bağlamaması için plastik film ile yüzeyini kaplayıp buzdolabında tamamen soğuyana kadar bekletin. (4-5 saat veya ertesi gün)
  3. Soğuk süt kremasını yaklaşık iki katına çıkana kadar mikserle çırpın.
  4. Soğumuş olan kakaolu karışımla karıştırarak birleştirin. Kullanıyorsanız parça çikolata ve fındık parçalarını ilave edin.
  5. Dondurma makinenize aktarıp çalıştırın.
  6. Alternatif olarak dondurma makineniz yoksa karışımı geniş yayvan bir kabın içine aktarın ve kapağı açık olarak hemen donmaya başlaması için buzluğa koyun.
  7. saat kadar sonra kenarlarda donmaya başlayan dondurmayı kaşıkla sıyırıp tekrar karıştırın ve kapağını kapatıp buzluğa alın.
  8. Aynı işlemi 1-2 saat arayla tekrar edip dondurmanıza donarken hava karışmasını sağlayın.
  9. Yeterince donduktan sonra kaselere aşıp servis yapın.




2 yorum

  1. burdaki süt kremaları ne kadar yani kaç ml bunu ölçülü yapmak istiyorum diğer tariflerdede vardı 1 paket diye ml olarak hesaplaymadım yarım bardak koydum sade dondurmayı yaptım süper olduu ellerine sağlıkk abla keşke daha önceden keşvetseydim bu siteyi yogurt sayesnde buldum yogurt tarifi ararken süper videolu olması daha akılda kalıcı ama bu ölcüleride benim gibi takıntılara daha ayrıntılı yazarmısın lütfen çok sağoll

    • Merhaba Yeşim, yorumunu yeni gördüm, gözümden kaçmış olmalı. Kusura bakmayın. Krema 200ml olarak satılıyor ama 250ml de kullansanız sadece lezzetine lezzet vede biraz daha kalori:) eklemiş olursun. Denedikten sonra da beklerim yorumunu.. bu tarz gözden kaçan hata veya eksikler olursa yazdıkça cevaplamaktan mutluluk duyarım…

Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)