Et Haşlama




ethaslama

Malzemeler:

  • 1 kilo haşlamalık kemikli et
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 8-10 adet ufak patates
  • arzuya göre 2-3 adet havuç
  • tuz
  • limon suyu
Yapılışı:
  1. Kemikli etleri bol suda yıkayıp süzün.
  2. Büyük boy tencereye biraz sıvıyağ koyup etleri yerleştirin.
  3. Kızgın ateşte dış kısımları kızarana kadar 3-5 dakika pişirin.
  4. Çevirip diğer taraflarını da pişirdikten sonra üzerini geçecek kadar soğuk su ilave edip kaynamaya bırakın.
  5. Kaynayınca üstte oluşan köpükleri kevgir yardımıyla alıp atın.
  6. Yarım limon sıkıp etler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
  7. Pişmeye yakın soyup ikiye böldüğünüz patatesleri ve tuzunu ilave edip yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
  8. Altını kapatıp servise hazır hale getirin.




2 yorum

  1. Salam kekevi.com heyeti. Men size Azerbaycandan yaziram. Saytinizi chox sevirem. Demek olar ki, butun yemeklerimi sizin saytla hazirlayiram. Chox beyenirem. Yegane sizin saytdir ki, yemekler sizin yazdigin reseptlere uygun olur. Hem de wekilde siz nece verirsinizse ele de chixir. Tewekkurler kekevi.com

Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)