Limonlu Yoğurtlu Kek

Yumuşak, süngerimsi iç yapısı limon aromasıyla buluşarak bu harika keki oluşturuyor..Sabah kahvaltısı, öğlen arası, ikindi veya akşam çayı; bir dilim taze kekin her zaman yeri vardır..

Malzemeler:
  • 3 adet yumurta (tercihen oda ısısında)
  • 1 su bardağından biraz fazla tozşeker
  • 1 limonun ince rendelenmiş dış kabuğu
  • 3/4 su bardağı (yarım su bardağından 2 parmak fazla) sıvıyağ
  • 1 su bardağı yoğurt (ne sulu ne katı olmalı)
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • yarım su bardağı kuru üzüm
  • 3-4 yemek kaşığı damla çikolata
Yapılışı:
  1. Fırını 170C dereceye ayarlayıp açın.
  2. Tozşekeri ve limon rendesini mikserle biraz karıştırıp limon aromasını şekere yedirin.,
  3. Yumurtaları ekleyip iyice kabarana kadar yüksek hızda çırpın. (yaklaşık 3-5 dakika)
  4. Sıvıyağı çırpmaya devam ederken ince akıtarak ekleyin.
  5. Yoğurdu ekleyip karıştırın.
  6. Unu, kabartma tozu ve vanilya ile birlikte eleyin. İlave edip düşük hızda karışana kadar karıştırın.
  7. En son kuru üzüm ve damla çikolatayı ilave edip kaşıkla hafif karıştırın.
  8. Katı yağ ile yağlanıp unlanmış kek kalıbına aktarıp ısınmış fırında kabarıp kızarana kadar pişirin. (40-45 dakika)
  9. Kürdan batırıp içinin piştiğinden emin olduktan sonra çıkarıp ılınmaya bırakın.
  10. Kalıptan çıkarıp soğuttuktan sonra pudra şekeri eleyip servis yapın.
  11. Not: Kek hamurunuz çok cıvık olmadığı sürece üzümler dibe çökmeyecektir. Ancak çökme riskine karşı kuru üzümün yarısını kek kalıbına yerleştirdikten sonra üzerine serpiştirip çatalla hafif kek hamuruna bulayabilirsiniz

You may also like...

27 Responses

  1. mine çelik dedi ki:

    Merhaba,
    Çok başarılı ve güzel bir siteniz var, tebrikler. Limonlu kekte, damla çikolata ve kuru üzümü hangi aşamada kek karşımına ilave ediyoruz? sanırım yazmayı unutmuşsunuz. Bunların kekin dibine inmemesi için ne yapmalıyız
    sevgiler..

    • admin dedi ki:

      Merhaba Mine Hanim,
      Uyardığınız için teşekkürler.. Gerekli düzeltmeyi yaptık. Kek hamurunuz çok cıvık olmadığı sürece üzümler dibe çökmeyecektir. Ancak çökme riskine karşı kuru üzümü hafif unla karıştırıp ekleyebilir ve
      /veya üzümün yarısını kek kalıbına yerleştirdikten sonra üzerine serpiştirip çatalla hafif kek hamuruna bulayabilirsiniz.

  2. derya dedi ki:

    Kekinizi geçen gün yaptım sadece çikolatasını eklemedim ve gerçekten çok lezzetli oldu. Arkadaşlarımada tavsiye ettim hatta. Hazır keklerin tadında ve kıvamında oldu diyebilirim size. Teşekkür ederim paylaşımınız için. Ellerinize sağlık

    • admin dedi ki:

      Derya Hanim, tariften memnun kalmanıza çok sevindim. Sonuçta hazır keklerin tat ve kıvamında olmasına rağmen daha doğal, katkı maddesiz ve ev yapımı bir kek yapmış oldunuz. Geri dönüp tarifi yorumladığınız için ayrıca teşekkürler. Yine bekleriz..

  3. Tanya dedi ki:

    Şimdi kekinizi yiyoruz. Gerçekten çok güzel olmuş.Tarifiniz için teşekkür ederim. Ellerinize sağlık!

  4. candy dedi ki:

    Merhaba
    Ellerinize sağlık , lutfen bir sourum var tarifteki kullanilan bardak 200 ml mi ?
    teşekkürler

  5. Idil dedi ki:

    Ne zaman kek yaparsam hep sert oluyo yumsak agizda dagilan bi kivami olmuyo acaba nnerde yanlis yapiyormm??

  6. melike dedi ki:

    merhabalar ayşe nur hanım.. videolarınızla sitenizi keşfettiğim günden beri ne zaman evde pasta börek yapmayı düşünsem hemen bilgisayarın başına geçiyorum ve sitenize gözatıyorum 🙂 …şimdiye kadar denediğim tariflerinizin hepsini çok beğendim ve tarif defterime yazdım.. tarifleri püf noktalarıyla anlatmanız detaylı bilgi vermeniz çok güzel..ellerinize sağlık..

    • aysenur dedi ki:

      MErhaba Melike Hanım, çok teşekkürler güzel yorumunuz için. Nasıl keşfettiğinizi sorsam?:) Tariflerden memnun kalmanıza sevindim. Denedikçe buradan veya youtube kanalımdan yorum bırakmayı unutmayın. Memnun oldum yeni tariflerde görüşmek üzere:)

  7. Buket dedi ki:

    Kekim firinda guzele benziyor simdilik.guzel kabardi umarım tadi da güzeldir. Tarif icin Teşekkürler

  8. avcılar kombi servisi dedi ki:

    gerçekten başarılı bir site olmuş ellerinize sağlık başarılarınızın devamını dilerim

  9. jale dedi ki:

    merhaba kekinizi dün akşam yaptım ama içi pişmedi önce çok kabardı sonra söndü
    ve çok kuru bir kek oldu tam nerdeyse 1 saatten fazla pişirdim ama yinede içi çiğ kaldı normal boyutta kek kalıbına yaptım

  10. jale dedi ki:

    merhaba ayşenur hanım
    kekinizi dün akşam yaptım ama içi pişmedi önce çok kabardı sonra söndü
    ve çok kuru bir kek oldu tam nerdeyse 1 saatten fazla pişirdim ama yinede içi çiğ kaldı normal boyutta kek kalıbına yaptım

    • aysenur dedi ki:

      Çok mu cıvıktı kek hamuru? öyle ise önce kabarıp sonradan sönmüştür. Öyle oluncada sıkışır ve içi malesef pişmez pişse bile yumuşak olmaz. Adımlara ve ölçülere dıkkat ederek tekrar denemeni tavsiye ederim.

  11. Emel Köse dedi ki:

    Ayşenur Hanım merhaba, artık Sitenin müptelası oldum. Tüm tarifleri deneyeceğim. Bu tarifiniz de harika oldu. Kıvamı, dokusu, tadı,kokusu… Çok teşekkür ediyorum. Sevgiler

  12. Ebru Hazar dedi ki:

    Merhaba, bu tarifi sürekli yapıyorum. eşim ve çocuklarım bayılıyor. Çok teşekkürler tarif için

  13. Eylem dedi ki:

    Harika oldu.ayrıca bütün tarifleriniz eşsiz Teşekkürler

  14. ezgi dedi ki:

    En sevdiğim kek tarifim oldu evde süt yokken denemiştim ama artık her keki bu tarifle yapıyorum teşekkürler

  15. Hülya Efe dedi ki:

    3 su bardağı un çok değil mi ? bu tarifi 1 bardak süt ile yapıyorum ama 2 bardak un koyuyorum yoğurt koyduğunuz için mi 3 bardak un koydunuz ?

    • aysenur dedi ki:

      3 bardak çok gelmiyor, hep öyle koyuyorum. Eğer içinde üzüm gibi malzemeler olmazsa biraz daha az unlu hafif şekilde de yapılabilir ama taneli olduğunda biraz yoğun kıvam daha iyi oluyor

Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)