Islak Kek II

Hemen herkesin severek yediği keklerden biri olan ıslak kek sosunda hijyenik olmayan çiğ yumurta barındırdığı zaman özellikle çocuk, hamile veya yaşlılarda hastalık oluşturma ihtimali artıyor. Bu tarifi karışımdan ayrılan sosta çiğ yumurta olmadığından sizler için özellikle seçtik…

Malzemeler
  • 1 buçuk su bardağı tozşeker
  • 1 su bardağından az mısırözü yağı
  • 1 buçuk su bardağı süt
  • 4 adet yumurta
  • 3 tepeleme yemek kaşığı kakao
  • 1 vanilya
  • 1 kabartma tozu
  • 2 buçuk su bardağı un
Yapılışı:
  1. Geniş karıştırma kabınıza tozşekeri, yağı, sütü koyup kakaoyu içine eleyin ve mikserle karışana kadar çırpın. Bu karışımdan 1 buçuk su bardağı dolusu ayırın.
  2. Kalan sıvılara yumurtaları tek tek kırıp mikserle çırparak yedirin.
  3. Üzerine unu kabartma tozu ve vanilya ile birlikte eleyip düşük devirde çırpıp karıştırın.
  4. Yağlamış ve unlanmış dikdörtgen tepsiye keki döküp önceden ısıtılmış 170C dereceli fırında kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirip fırından alın.
  5. Hemen ayırdığınız karışımı dibe çöken şeker varsa tekrar kaşıkla karıştırıp kekin her tarafına gelecek şekilde dökün.

3 yorum

  1. Ayşenur hanım tariflerinizi beğeniyle takip ediyorum ve güvenerek uyguluyorum özellikle videolarınız çok faydalı oluyor benim favori ıslak kekim bol soslu olan ama sadece bir tanesiyle kısıtlı kalmak istemiyorum geçenlerde bu tarifinizi yapmak istedim malzemeleri çırptım 1,5 su bardağı ayırın demişsiniz ancak benim sıvım zaten o kadar oldu bende 1 su bardağına yakın ayırdım tabi ki çok fazla ıslak olmadı nerede yanlış yaptım acaba? cevaplarsanız sevinirim

    • MErhaba Dilek Hanım, şekeri de ekleyince yklaşık 3buçuk bardaklık bir karışım olması gerekiyor. Belki şekeri eklemeden mi ayırdınız. O yüzden olabilir. Ayrıca bardak ölçüm 250ml bilginiz olsun. İnşşalh bir dahaki sefere tam olur 🙂

  2. Ayşenur hanım benim bardak ölçüm 200 ml idi. sanırım hatam buradan kaynaklandı. yenisini yaptım ve gerçekten çok güzel oldu. ıslak kekleriniz ailecek favorilerimiz. teşekkür ediyorum.

Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)