Videolu Tarif: Elmalı Kurabiye




7 farklı şekli ve her zaman tutan özel hamur tarifiyle elmalı kurabiye tarifimizi mutlaka izleyin.

Malzemeler:
  • 4 adet rendelenmiş elma
  • 1/2 bardak toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1/2 su bardağı ceviz veya fındık içi
  • Hamuru için:
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • 200 gr. oda ısısında tereyağı
  • 1/3 su bardağı sıvıyağ
  • 1/3 su bardağı yoğurt
  • 3/4 su bardağı şeker
  • 3-4 su bardağı un
Yapılışı:
  1. Bir kabin içinde karbonatı koyup limon suyunu ilave edin.
  2. Yumuşamış yağ, şeker, yoğurt ve sıvı yağı koyup karıştırın.
  3. Yeterince unu ilave edip çok katı olmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  4. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucunuzda açın. İçine alabildiğince elmalı içten koyup kapatın.
  5. Kapattığınız kısmı üste getirip oval bir biçimde yağlanmış tepsiye yerleştirin. (isterseniz klasik yarim ay şeklinde de yapabilirsiniz)
  6. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında ustu hafif kızarana kadar pişirin.
  7. Soğuyunca pudra şekeri serpin.
 
 




11 yorum

    • Unu az gelmiş olabilir, Bazen tereyağının yapısından değişiyor veya gramı tam ayarlayamayabiliyorsunuz veya diğer malzemeler. Rahat şekil alacak kadar un koyun ve bu şekilde iyi açarsanız içinizide daha fazla koyabilirsiniz o zaman artmaz ve bol içle daha güzel oluyor

  1. Ayşenur hanım, bebeğimi uyutup gece gece tarifinizi uyguladım. Emeği malzemeyi geçtim, uykusuz dolanıyorum, zamanıma acıyacaktım. Ama sizin uyguladığım diğer tarifleriniz gibi bu da gayet güzel tuttu. Sevgiler ve teşekkürler :))

    • Merhaba Gamze Hanım, yorumunuzu okurken önce korktum kötü bir sonuç mu yaşadınız uykusuz halinizle diye:) Sonra rahatladım sonunu okuyunca 🙂 Afiyet şifa olsun size ve bebeğinize. Yorucu olsa da güzel günler bebeklik zamanları çocuklarınızın. Geri gelmeyecek günler tadını çıkarın, benim yerime de öpün 🙂

  2. Aysenur hn. bu tarifinizi surekli yapiyor ve her defasinda sonuctan memnun kaliyorum. Paylasiminiz icin tesekku ederim. Fakat her defasinda taze yapmak bazen guc olabiliyor. ( yogun misafir donemleri vs.) yapip sekil verip cigden buzluga kaldirsam nasil olur ? sonra sadece cozdurup pisirebilirim diye dusundum.

    Sevgiler,

  3. Elmalı kurabiyeniz den yaptım çok güzel oldu fakat şeker kurabiyede hissediliiyor pudra şekeri kullanmak hoşuma gitmiyor. kurabiyede şeker erimiyor sanırım yoksa benmi eksik birşeyler yapıyorum.teşekürler.

1 geri izleme / bildirim

  1. Kekevi.com – 2014 Model Kurabiye

Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)