Un Kurabiyesi (Videolu Tarif)




Meşhur un kurabiyesinin tarifini püf noktalarıyla 3 dakikada izleyerek öğrenebilirsiniz

Malzemeler:

  • 250gr. tereyağı
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • ¼ su bardağı sıvıyağ
  • yarım su bardağı nişasta
  • 3-4 su bardağı arası un
  • vanilya

Yapılışı:

  1. Oda ısısındaki yağla şekeri mikserde 3-5 dakika kabarana kadar karıştırın.
  2. Sıvıyağı, 4 bardak kadar unu, nişasta ve vanilyayı ilave edip kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar un ilavesiyle hamur elde edin.
  3. Hamuru 2 veya 3e bölüp merdane gibi uzun hale getirin.
  4. Verev olarak kesip hafif yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
  5. 150C li önceden ısıtılmış fırında içi pişmiş fakat hala beyaz bir halde iken alın.
  6. Arzuya göre üzerine pudra şekeri eleyip servis yapın.

Güney Yaraş Hanım tarifi deneyenlerden, elleriniz dert görmesin teşekkürler paylaşım için..

 




13 yorum

  1. slm Ayşegül hanım.öncelikle mükemmel tarifleriniz için çokkk teşekkür ederim.ıslak kekinizi ve açma tarifinizi denedim.mükkemel ötesi oldu.ben kek özürlü birisiydim.ama sayenizde çok güzel kekler yapıyorum.sorum şu olacak.un kurabiyesindeki nişasta mısırmı yoksa buğday nişastasımı…şimdiden teşekkürler.kolay gelsin..

    • Merhaba, güzel yorumunuz için teşekkürler.. Un kurabiyesinden mısır nişastası kullanıyorum ama buğday da koyabilirsiniz.. Her zaman beklerim kolay gelisn şimdiden:)

  2. merhaba Ayşenur hanım.bu kurabiye ısırdığımızda kendiliğinden ağızda dağılıyor değilmi.çünkü sert kurabiyeden hoşlanmıyorum.teşekkürler.bu arada yeni değişik tariflerinizi bekliyorum.birde tariflerinizi hep videolu eklermisiniz.başarılarınızın devamını diliyorum

    • Eda Hanım merhaba, gözümden kaçmış olmalı cevap yazmamışım size..:( Evet dediğiniz gibi tarife uyarak yapılııırsa ve çok pişirilmezse ağızda dağılıyor. Artık tariflerin hemen hepsini videolu olarak yayınlıyorum, takipte kalın:)

    • Merhaba unu zaten 3-4 demişim 3 kesin az olur. Yavaş yavaş ilave etmek gerekiyor fazla gelmemesi için. Bunu her zaman tekrarlarım aslında. Ama eğer böyle birşey olursa biraz daha tereyağı ekleyip yoğurabilirsiniz. Eğer kurabiye hamurunda yumurta geçiyorsa yumurta çırpılıp azar azar eklenerek te kıvam ayarlaması yapuılabilir

Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)