Sade Dondurma (Ev Yapımı Çilek Sos İle)




Malzemeler:

  • 2 buçuk su bardağı tam yağlı süt
  • 1 su bardağı (damak tadına göre azaltılabilir) tozşeker
  • 1 silme tatlı kaşığı saf sahlep (alternatif olarak 1 yemek kaşığı nişasta kullanabilirsiniz)
  • 1 çay kaşığı toz vanilya (bulabilirseniz çubuk vanilya daha fazla lezzet verir)
  • 1 ufak paket süt kreması

Yapılışı:

  1. Süt, tozşeker, sahlep veya nişastayı bir tencere alıp tel çırpıcı ile karıştırın.
  2. Altını açıp kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
  3. Bir kaseye aktarıp önce oda ısısına gelene kadar dışarda daha sonra buzdolabında iyice soğuyana kadar bekletin.
  4. Kremayı isterseniz direk veya tel çırpıcı ile biraz çırpıp kabarttıktan sonra sütlü karışıma ekleyip karıştırın.
  5. Dondurma makinenize aktarıp çalıştırın. Dondurma olduktan sonra buzlukta sertleşene kadar bekletip servis yapın.
  6. Eğer dondurma makineniz yoksa geniş kapaklı bir kaba karışımı aktarıp buzlukta 1-2 saat bekletin.
  7. Donmaya başlayan kenarlardan çatal veya daha iyisi el mikserinin hamur yoğurma aparatıyla iyice karıştırıp buzu ezin.
  8. Tekrar buzluğa kaldırıp 1-2 saat arayla bir kaç kez aynı işlemi uygulayıp dondurmanızı elde edebilirsiniz.

Çilek Sos yapımı: Taze çilekten sos yapımının videosu eklenir eklenmez buradan izleyebilirsiniz.




7 yorum

    • Merhaba Ayşe Hanım, aynı olmaz ama deneyebilirsiniz. En azından oda katılaştırıp tadını verecektir. Zaten bulamayanlar için nişasta önerisini de vermişiz, sizde saleple deneyin ve bizi sonuötan haberdar edin:) Kolay gelsin.

  1. Merhaba Aysenur hanim, öncelikle cevabiniz icin tesekkür ederim.Ben sabirsiz biri oldugum icin sizin cevabinizi beklemeden nisasta ile yaptim. Icimlik sahleple riske girmek istemedim.Bu verdiginiz ölcülerin iki katini kullanarak yaptim.Yarisini dondurma makinemde yarisini da normal dondurucu yöntemiyle… Bana göre cok güzel oldu hele makineyle olan daha bi kivamliydi ama itiraf etmeliyim ki oglum tadinii sütlaca benzetti (galiba nisastadan dolayi ).
    Aysenur hanim bir de toz vanilya yi sormak istiyorum hani keklere kullandigimiz vanilya sekeri mi bu?
    tariflerinizi cok begendimi söylemek istiyorum iyi calismalar allaha emanet olun
    tesekkürler

1 geri izleme / bildirim

  1. Dondurmalı Vişneli Mozaik Tart | Kekevi.com – Ayşenur Altan

Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)