Sodalı Mayalı Puf Poğaça

Malzemeler:

  • 1 su bardağı süt
  • 1/3 paket yaşmaya
  • 2 yemek kaşığı tozşeker
  • 1 şişe maden suyu
  • 1 su bardağı ayçiçek veya riviera zeytinyağı
  • 4-5 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı tuz (silme)
  • içine: beyaz peynir, maydanoz
  • üzerine: 1 yumurta sarısı

Yapılışı:

  1. Ilıktan biraz sıcak sütü hamur yoğurma kabına alın. İçine mayayı parçalayıp ekleyin ve tozşekeri ilave edin. Kabarması için 5 dakika bekleyin.
  2. Sıvıyağ, soda, un ve tuzu ekleyip hamuru yoğurmaya başlayın.
  3. Çok sert olmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar azar azar un ilave ederek hamuru yoğurun. Top şekli verip üstünü bez veya kapakla kapatıp 1 saat kabarması için bekletin.
  4. Limon büyüklüğünde parça alıp vereceğiniz şekle göre merdane ile elinizle açıp peynirli harç koyup kapatın ve tepsiye dizin.
  5. Üzerine yumurta sarısı sürüp arzuya göre çörek otu serpip ısıtılmış 200C dereceli fırında pişirin.

 

 

You may also like...

16 Responses

  1. gülçin baş dedi ki:

    3 kere yaptım zaten bi çok tarifinizi denedim.çoooook teşekkürler.

  2. Gulnar dedi ki:

    Salam, men bu poqaça dediyinizi sekerin çox elave edib, şirin bulka ede bilerem???

    • admin dedi ki:

      Merhaba Gulnar, büyük ihtimalle tatlı bir çörek kastettiniz, olabilir tabi. İsterseniz düğüm çörek tarifime de bakabilirsini.z

  3. semra dedi ki:

    denedim ama katmerli poğoça gibi olmadı.bir kere bir çorba kaşı tuz fazla oldu ve doğal olarak yenmedi çatıya kuşlara yem olarak attım neyseki kuşlar tuz olayın dan anlamıyorlar iyi bir ziyafet çektiler.

  4. ayşe dedi ki:

    maden suyu olmadan nasıl yaparız? acilll

  5. Billbone dedi ki:

    Harika oldu dehşet güzel olduuuuu.deneyin hemennnnnnnnn esimin akrabaları geldi gururlandım kepekli unla yaptım güzel oldu hiç tereddut etmeyin şu çizik çizik olandan yaptım nefisss!!!!!

  6. zahide şen dedi ki:

    Merhaba ayşe nur hanım ellerinize sağlık sayenizde poğaçalarım çok güzel oldu emeğinize sağlık teşekkür ederim

  7. dilan dedi ki:

    17 yaşıdayım bu tarıfı yaptım babam benle gurur duydu çoook teşekkürler gerçektn nesif oldu

    • aysenur dedi ki:

      Merhaba Dilan çok sevindim. Afiyet olsun, her zaman beklerim. Eminim babanın gurur duyacağı daha birçok tarif uygulayacaksındır. 🙂 SEvgiler

  8. Gulncl dedi ki:

    Yapacak olanlara duyuru tuz miktarını bu kadar koyarsanız yandınız bnm şuan çöp oldu emeğim

    • aysenur dedi ki:

      Çok mu tepeleme koydunuz, fazla gelmesine üzüldüm büyük ihtimalle bundan olmuştur. Silme diye ekledim yardımcı olması için

  1. Eylül 24, 2013

    […] ölçüleri için http://kekevi.com/blog/2012/10/16… Daha fazla hamur işi tarifi için http://kekevi.com/blog/category/t… Blog: […]

  2. Aralık 22, 2014

    […] Tarifin ölçüleri ve yazılı anlatımı için tıklayınız. […]

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir