Fırında Makarna Nasıl Yapılır? (Videolu Tarif)

Fırında makarna pratik, artık klasikleşmiş severek yediğimiz yemeklerden biri. Özel şekilli makarnalar haşlanıp yufka arasında börek gibi pişirilirken adeta su böreğini andıran lezzetine bürünüyor. Tarifi videolu olarak izleyebilirsiniz.

Malzemeler: (4-6 kişilik)

• Yarım paket fırın makarna
• makarnayı haşlamak için yeterince kaynar su, 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta
• 2 adet yufka
• yarım su bardağına yakın sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 1 orta boy kase beyaz peynir veya kaşar beyaz peynir karışımı
• biraz tuz karabiber
• 1 iri tutam maydanoz
• arzuya göre 1 yemek kaşığı kadar bir parça tereyağı

Yapılışı:

1. Makarnayı pakette belirtildiği gibi kaynar tuzlu suda haşlayıp süzdürün.
2. yumurtaları büyükçe bir kaseye alıp çırpın.
3. Yağ ve sütü ekleyip tekrar çırptıktan sonra yarım bardak kadar bir bardağa ayırın.
4. Kalan harca makarnayı, rendelenmiş veya parçalanmış peynirleri, tuz, karabiber ve kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
5. Orta boy bir kenarları yüksek dikdörtgen fırın tepsisini yağlayıp yufkaları birbirinin üstüne bindirerek ve kenarlardan sarkıtarak tepsiye yerleştirin.
6. Makarna karışımını yufkaların üstüne döküp kenarları üzerine kapatın. Kapatırken ayırdığınız sos ile yufkaların aralarını ve üstünü ıslatın.
7. Tereyağını fındıktan ufak parçalarda kıyıp yufkaların üstüne serpiştirin.
8. Isıtılmış 200C dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişirip 10 dakika bekledikten sonra dilimleyerek servis yapın.