Tavuklu Semizotlu Salata

Her tavuk hem bol yeşillik birleşince bu nefis salata adeta tek başına bir hafif öğlen yemeğine dönüşüyor..

Malzemeler:

• 1 adet tavuk göğsü
• 2 adet salatalık
• 2 adet havuç
• 2 adet sivri veya çarliston biber
• yarım demet dereotu
• arzuya göre yarım demet semizotu
• 1 kase yoğurt
• 3-4 yemek kaşığı mayonez
• arzuya göre 2 diş sarımsak
• tuz, karabiber
• kırmızı pul biber

Yapılışı:

1. Tavuk göğsünü bol suda yumuşayıp iyice pişene kadar haşlayın. Ilındıktan sonra didikleyi geniş bir kaseye aktarın.
2. Salatalıkları alacalı, havuçları normal soyun. Biberlerin saplarını ayıklayıp çekirdeklerini çıkarın.
3. Mercimek büyüklüğünde veya ince kıyabildiğiniz kadar doğrayıp tavuğun üstüne ekleyin.
4. Dereotunu kıyıp ekleyin. semşzotunu kullanıyorsanız yıkayıp saplarını ince, yapraklarını daha kalınca doğrayıp ilave edin.
5. Sarımsak, yoğurt, mayonez ve baharatları ekleyip karıştırdıktan sonra buzdolabında 1 saat soğuması için bekletip servis yapın.