Çörekotlu Mini Tuzlu / Pastahane Tuzlu Kurabiyesi (Videolu)




corek otlu tuzlu kurabiye
çörek otlu tuzlu kurabiye

Bu minik tuzlular alışkanlık yapıyor. Bir yediniz mi bir daha istiyorsunuz:)


Malzemeler:

  • 125gr. tereyağı
  • yarım su bardağından bir parmak az zeytinyağı veya sıvıyağ
  • 1 yumurta akı (sarısını üzeri için ayırın)
  • 2 yemek kaşığı silme tozşeker
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz mahlep
  • 1-2 yemek kaşığı çörekotu
  • yarım paket kabartma tozu
  • yaklaşık 3 su bardağı veya biraz daha fazla un

corekotlutuzluw

Yapılışı:

  1. Tüm sıvı malzemeleri hamur yoğuracağınız kaba alıp karıştırın.
  2. Unun büyük bir kısmını, kabartma tozu, baharatlar, tuz ve çörekotunu ekleyip elinize yapışmayacak, rahat şekil alacak orta sert bir hamur elde edene kadar un ilave ederek hamuru yoğurun.
  3. Yaklaşık cevizin yarısı kadar büyüklükte toplar yapıp hafif aralıklı dizin.
  4. Üzerine yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 170C derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.




19 yorum

  1. New York’dan merhaba. Tarifiniz ve video’daki anlatisiniz cok net. Kurabiyeler inanilmaz guzel oldu. Kendimi her kucuk bir lokmada Istanbulda hissediyorum. Cok tesekkurler. Tam amlamiyla dort dortluk bir tarif.

    • Merhaba Şenay Hanım, çok teşekkür ederim tariften memnun kalmanıza sevindim. Sizi NY dan buralara taşıdığama daha da çok sevindim. Zira bende bir zamanlar Ny da İstanbul hasreti çekenlerdendim. Şimdi ise Ny hasreti var:) Her zaman beklerim, selam sevgiler..

    • Merhaba Semanur yumurta sarısı az gelmez, iki yumurta çok gelir. Eğer yumurtan küçükse yettiremem dersen çok az sıvıyağ ve hatta daha güzel kızarması için yarım çay kaşığı pudra şekeri ekleyebilirsin. Afiyet olsun

  2. Bugün denedim . Agizda dagilan harika kurabiyeler oldu . 1 bardagini tam bugday unu koydum . Cok lezizdiler . Bu harika tarifi bizlerle paylastiginiz icin cok tesskkürler . Emeginize elinize saglik Aysenur hanim ❤

  3. merhaba Ayşenur hanım sizinle yemek yapmayı veya tatlı yapmayı sevmeye başladım ölçüler tam ayrıca anlatım süper ve bu küçük çörek otlu tuzluları yaptım herkesin sevdiklerimin hoşuna gitti ve devamını istediler 🙂 teşekkürler.

Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)