Fırında Şakşuka (Kolay) / Ayşenur Altan Kekevi.com

Şakşuka farklı sebzelerin küp küp doğranıp kızartılması ile yapılan ara sıcak sevilen tatlardan biri. Ancak kızartma işlemi hem zahmetli hem yemeği ağırlaştırıyor. Şakşuka yı fırında hazırlamak ise kızartmaya göre oldukça pratik ve hala çok lezzetli…

Malzemeler:

  • 2 adet orta boy patates
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet kabak
  • 2-3 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı kapya biber
  • 4-6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • kekik, karabiber, kırmızı pul biber, tuz
  • domates sosu için:
  • 3-4 adet büyük, tercihen olgun domates
  • 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • tuz

saksuka1

Yapılışı:

  1. Patatesleri ve kabakları soyun, patlıcanları alacalı soyun.
  2. Hepsini ufak küplere doğrayıp fırın tepsisine alın.
  3. Biberleri de küp küp doğrayın, sarımsakları soyup birkaç parçaya kesip tepsiye aktarın.
  4. Zeytinyağı döküğ tuz ve baharatları ekleyip güzelce harmanlayın.
  5. 200C dereceli fırında ara sıra karıştırarak üzerini kapatmadan sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
  6. Bu arada soyulmuş rendelenmiş domatesleri zeytinyağında pişirip tuz ilave ederek domates sosunu hazırlayın.
  7. Pişen şakşukanızı servis tabağına alıp domates sosunu gezdirerek servis yapın.

 

5 Responses

  1. Gaye dedi ki:

    Kızartma lezzetli olduğu kadar sağlık açısından düşündüğümüzde zararları çok fazla. iyi fikir. Ellerinize sağlık.

  2. Esra dedi ki:

    Ben denedim kızartılmış gibi çok lezzetli oldu. Ellerinize sağlık

  3. Ayla Pek dedi ki:

    merhaba gayet güzel bir paylaşım olmuş, bende evde kendim tarifi yapmak istedim ama markette bulamayınca geçenlerde sipariş verdiğim yerden aldım tüm malzemeleri afiyetle ailece yedik, deneyebilirsin 😉

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir