Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası / Ayşenur Altan




Közlenmiş Kırmızı Biber sevenler, daha çok salatalara eklediğimiz bu nefis lezzeti yoğun olarak hissedeceğiniz harika çorbaya bayılacaksınız.
Malzemeler: (Yaklaşık 4 Kişilik)
3 adet büyük boy közlenmiş kırmızı biber
1 adet büyük boy soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı veya herhangi bir sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tepeleme yemek kaşığı un
yeterince kaynamış sıcak su
1er tatlı kaşığı tuz ve silme karabiber
1 su bardağından az tam yağlı süt veya 100ml. kadar süt kreması

Yapılışı:

  • Közlenmiş biberleri soyup çekirdeklerini ayıklayın. Küp küp doğrayın
  • Yağda yemeklik soğanları 3-4 dakika kavurun.
  • Unu ekleyip kavrulma kokusu çıkana kadar 1 dakika kadar daha kavurmaya devam edin.
  • Biberleri ekleyip karıştırın.
  • 30-40 saniye kadar sonra 2 bardak kadar sıcak suyu karıştırarak ekleyin.
  • Blender ile pürüzsüz olana kadar çekin.
  • Tuz karabiberini ekleyin. Süt veya süt kreması ve kaynamış sıcak su ile kıvamını ayarlayıp biraz daha tıkırdattıktan sonra 🙂 servis edebilirsiniz.

[amd-zlrecipe-recipe:5]

Kanalıma üye olun: http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=nuraltan
Facebook: https://www.facebook.com/kekevi
Twitter: https://twitter.com/kekevi
Instagram: http://instagram.com/kekevicom




İlk yorum yapan olun

Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)