Sebzeli Hamsi Tava / Ayşenur Altan

Hamsi tavaya alternatif sebzeli, soğan patates ve havuç yatağında fırında hamsi tarifi…. Oldukça hafif, balığın suyu sebzelere ve fırında tüm yemeğe ayrı bir tat veriyor 🙂

Malzemeler:

• 2 havuç
• 3-4 patates
• 2 soğan
• 1 kilo hamsi
• tuz karabiber
• zeytinyağı

Yapılışı:

1. Hamsileri ayıklayıp yıkayın.
2. Sebzeleri soyup halka halka doğrayın veya robottan geçirin.
3. Soğanı yarım halka doğrayıp yağda geniş bir tavada 3-4 dakika kavurun.
4. Patates ve havuçları ekleyin. Biraz daha kavurup tuz karabiberini ekleyin ve 3-4 yemek kaşığı sıcak su gezdirip hafif diri olacak şekilde kısık ateşte 5 dakika kadar pişirin.
5. Fırın tepsisine alıp hamsileri dizin. Biraz daha zeytinyağı üzerine gezdirip tuz serpin ve ısıtılmış yaklaşık 180 200C dereceli fırında hamsi ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Kanalıma üye olun: http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=nuraltan
web adresimiz: http://kekevi.com
Facebook: https://www.facebook.com/pages/kekevi/113120892046502
Twitter: https://twitter.com/kekevi
Instagram: http://instagram.com/kekevicom