Buzluk Böreği Nasıl Yapılır? / Ayşenur Altan

Dar vakitleriniz için derin dondurucunuzda börek bulundurmak en pratik çözümlerden biri. Bunu evde kendiniz kolay bir şekilde hazırlayabilir ve kilitli fermuarlı poşetlerde buzlukta saklayabilirsiniz. Piştiğinde çıtır çıtır olan buzluk böreği tarifimi çok seveceksiniz.


Malzemeler:

  • 6 adet yufka
  • Yarım su bardağı + 2 yemek kaşığı sıvıyağ Yarım su bardağı + 2 yemek kaşığı soda
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Peynirli harç için:
  • 1 büyük kalıp beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz
  • Üzeri için:
  • 1 yumurta sarısı
  • Arzuya göre susam, çörekotu, haşhaş tohumu
  • Saklamak için Koroplast Fermuarlı Poşet
  • Fırın tepsisine sermek için Koroplast Fırın Kağıdı

buzlukboregi2

Yapılışı:

  1. Peynir ve kıyılmış maydanozu bir kasede karıştırın.
  2. Ayrı bir geniş kasede soda ve sıvıyağı tel çırpıcı işe karıştırın ve tuzunu ekleyin.
  3. 1 yufkayı tezgaha serip yağlı sos ile ıslatın. İkinci yufkayı üzerine serip tekrar ıslatın.
  4. Yufkayı önce artı şeklinde dörde, sonra x şeklinde tekrar dörde bölüp 8 parça elde edin
  5. Uzun kenarına peynirli harçtan koyup kenarlardan katlayarak rulo sarın. Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayın.
  6. Börekleri Koroplast fırın pişirme kağıdı serili tepsiye birbirine değmeyecek şekilde dizin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp tohum serpiştirin.
  7. Tepsiyle beraber derin dondurucunuza koyup setleşene kadar bekletin. İyice donduktan sonra börekleri alıp Koroplast Kilitli Poşetlere pay edip derin dondurucunuzda saklayabilirsiniz.  Kullanımı kolay ve istediğiniz kadar böreği içinde çıkartıp yapabilir kalanı için ağızını tekrar kapatıp defalarca kullanabilirsiniz.

İlk yorum yapan olun

Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)