Yumuşacık Hamburger Sandviç Ekmeği / Okula İşyerine Götürmek İçin İdeal | Ayşenur Altan Tarifleri

Ev Yapımı yumuşacık bu sandviç hamburger ekmeği tarifi ile evde kendinize nefis bir hamburger menü hazırlayabileceğiniz gibi okula veya işyerine götürmek için sandviçlerde yapabilirsiniz. Taze taze derin dondurucuya kaldırıp istediğiniz zaman çıkararak tazeliğini koruyabilen bu puf ekmekleri çok seveceksiniz.

Yumuşacık Puf Kabarak Hamburger Sandviç Ekmeği tarifi için malzemeler:

  • ön mayalama:
  • 1 su bardağı ılıktan biraz sıcak su
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • yarım bardak un
  • ana hamur:
  • 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
  • 1 yumurta
  • 3-4 su bardağı arası un
  • 2 yemek kaşığı tozşeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı sıvıyağ (kabı yağlamak için)
  • üzeri için:
  • yarım çırpılmış yumurta
  • 1 tatlı kaşığı süt
  • susam

Hamburger Ekmeği Nasıl Yapılır?

  1. ılıktan biraz sıcak su hamur yoğuracağınız kaba alın.
  2. Üzerine mayayı serpin ve yarım bardak un ekleyip tel çırpıcı ile karıştırın ve 10 dakika kabarması için bekleyin.
  3. 1 yumurta, eritilmiş tereyağı, tozşeker, tuz ve 3 bardak un ekleyip yoğurmaya başlayın.
  4. Elinize hafif yapışan, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar azar azar un ilave ederek hamur yoğurun. 4-5 dakika daha tezgahta yoğurmaya devam edin.
  5. Hamuru top haline getirip hafif yağladığınız yoğurma kabına alıp döndürerek yağa bulanmasını sağlayın ve üzerinin streç veya nemli bir bezlekapatıp 2 katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın. (1-2 saat arası)
  6. Hamuru altta üste doğru hafif katlayarak havasını söndürün ve tezgaha alın. Hafif uzun şekil verip spatula veya bıçakla önce ikiye sonra her parçayı 4e bölüp 8 parça elde edin.
  7. Her parçayı yine alta doğru kapatıp üstte düzgün bir yüzey elde edene kadar şekillendirin. Sonra elinizle ve tezgahtan destek alarak biraz yassıltarak mısır unu veya irmik serpilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin.
  8. Üzerini ikinci bir tepsi ile veya nemli temiz bir mutfak bezi ile kapatıp tekrar iki katına çıkana kadar mayalandırın.
  9. Fırını 200C dereceye ısıtın. Mayalanan ekmekleri yumurta süt karışımı sürün ve susam serpiştirip fırında yaklaşık 15 dakika kurutmadan kabarıp altı üstü kızarana kadar pişirin.
  10. Pişen hamburger ekmeklerini fırından alıp tekrar üzerini tepsi veya nemli bez ile kapatıp kendi buharı ile biraz yumuşamalarını sağlayın. Ilındıktan sonra isterseniz sandviç hamburger hazırlamak için kullanın veya hava almayan buzdolabı poşetlerine koyup kapatın ve derin dondurucuda kullanana kadar saklayın.
  11. Çözdürmek için 2-3 saat önceden çıkarıp oda ısısıla gelmesini beklemeniz yeterli. İsterseniz fırında veya kapaklı tavada biraz ısıtadabilirsiniz.

HAMBURGER KÖFTESİ VE MENÜ TARİFİM BURADA: Evde Hamburger Köfte Menüsü (Daha Lezzetli, Sağlıklı ve Ekonomik) / Ayşenur Altan Yemek Tarifleri

İlk yorum yapan olun

Tarif hakkında yorumunuzu almak isterim :)