Cheesecake Tarifi – Karamel Soslu ­čśŹ Balkabakl─▒ Bir de b├Âyle deneyin.. Ay┼čenur Altan Tarifleri




Pastane lezzetiyle yar─▒┼čacak karamel soslu, tam k─▒┼ča uygun harika bir cheesecake tarifi. Denemeyen kalmas─▒n. Karamel ve Balkaba─č─▒n─▒n uyumu m├╝kemmel oldu.

Karamel Soslu balkabakl─▒ Cheesecake ─░├žin malzemeler: (250ml lik bardak)

  • Taban─▒ i├žin:
  • 1 bu├žuk paket yulafl─▒ bisk├╝vi
  • 2 yemek ka┼č─▒─č─▒ dolusu tereya─č─▒
  • arzuya g├Âre 2-3 yemek ka┼č─▒─č─▒ f─▒nd─▒k i├ži
  • cheesecake kremas─▒ i├žin:
  • 2 paket 200gr. l─▒k krempeynir
  • 1 su barda─č─▒ndan 1 parmak eksik toz┼čeker
  • 3 yumurta (oda ─▒s─▒s─▒nda)
  • 2 yemek ka┼č─▒─č─▒ s├╝z├╝lm├╝┼č tatl─▒ yo─čurt veya yar─▒m paket s├╝t kremas─▒
  • 2 yemek ka┼č─▒─č─▒ un (silme)
  • 1 paket vanilya
  • 1 kase balkaba─č─▒ tatl─▒s─▒ p├╝resi (balkaba─č─▒ tatl─▒n─▒z varsa onlar─▒ kullan─▒n. Yoksa 2 bardak iri do─čranm─▒┼č balkaba─č─▒n─▒ yar─▒m bardaktan biraz fazla toz ┼čeker ile balkaba─č─▒ tatl─▒s─▒ yapar gibi yumu┼čay─▒p ┼čekeri ├žekene kadar pi┼čirebilirsiniz.) Balkaba─č─▒ tatl─▒s─▒ tarifim burada: https://www.youtube.com/watch?v=y4iLPGtClVA
  • Karamel sos i├žin:
  • yar─▒m su barda─č─▒ndan 1 parmak fazla toz┼čeker
  • 2 yemek ka┼č─▒─č─▒ tereya─č─▒
  • yar─▒m paket (100ml) s├╝t kremas─▒
  • duruma g├Âre 1-2 tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ su

Karamelli Balkabakl─▒ Cheesecake Yap─▒l─▒┼č─▒:

  1. Taban─▒ i├žin tereya─č─▒, bisk├╝vileri ve kullan─▒yorsan─▒z f─▒nd─▒k par├žalar─▒n─▒ geni┼č hazneli mutfak robotundan ge├žirin ve kelep├želi kal─▒ba d├Âk├╝p ka┼č─▒─č─▒n tersiyle bast─▒rara─▒k yay─▒p d├╝zeltin. Cheesecake harc─▒n─▒ yapana kadar buzdolab─▒na kald─▒r─▒n.
  2. Robot haznesini bisk├╝vi k─▒r─▒nt─▒lar─▒ varsa bir temiz mutfak havlusu ile silin ve i├žine oda ─▒s─▒s─▒ndaki krem peynirleri ve toz┼čekeri koyup 8-7 saniye kar─▒┼čt─▒r─▒n. E─čer kenarlarda b├╝t├╝n yerler varsa spatula ile s─▒y─▒r─▒n.
  3. Oda ─▒s─▒s─▒ndaki yumurtalar─▒ tek tek kar─▒┼č─▒ma ekleyip sadece birle┼čene kadar makineyi ├žal─▒┼čt─▒r─▒n. Daha fazla ├ž─▒rpmay─▒n ki i├žine hava girmesin.
  4. Yumurtalardan sonra s├╝zme yo─čurt, un, vanilyay─▒ ekleyip kar─▒┼čt─▒r─▒n. Kar─▒┼č─▒m─▒n yar─▒s─▒n─▒ bisk├╝vi tabab─▒na d├Âk├╝n. Kalan kar─▒┼č─▒ma balkaba─č─▒ tatl─▒lar─▒n─▒ ├žatalla p├╝re haline getirip ilave edin ve tekrar birle┼čene kadar kar─▒┼čt─▒r─▒n ve sade cheesecake kar─▒┼č─▒m─▒n─▒n ├╝zerine yava┼č├ža bo┼čalt─▒p d├╝zeltin.
  5. Is─▒t─▒lm─▒┼č f─▒r─▒n─▒n orta kat─▒na rtelin ├╝zerine yerle┼čtirin. Alt rafada f─▒r─▒n tepsisini koyup i├žine kaynam─▒┼č su koyun ve yakla┼č─▒k 35-40 dakika 160 derecede pi┼čirin. 35 dakika sonra kontrol edin. Cheesecake in orta k─▒sm─▒ hala biraz parlak ve sallad─▒─č─▒n─▒zda c─▒v─▒k olmu┼č di─čer yerleri sallanm─▒yorsa f─▒r─▒n kapat─▒n. De─čilse bir 5 dakika daha bekleyin.
  6. F─▒r─▒n kapa─č─▒na tahta ka┼č─▒k sap─▒ s─▒k─▒┼čt─▒r─▒p hafif aral─▒k b─▒rak─▒n ve i├žinde 1 saat bekletin (so─čurken ├žatlamamas─▒ i├žin) Daha sonra tezgaha al─▒p so─čutun bira s├╝re sonra buzdolab─▒na al─▒p iyice so─čumas─▒ i├žin bekletip servis yap─▒n.

Cheesecake nizi bu ┼čekilde veya haz─▒r karamel sosuyla da servis edebilrisiniz ama ├╝zerine ayr─▒dan bir sos ├žok yak─▒┼č─▒yor. Basit karamel sosunu yapmak i├žin:

  1. ┼×eker, tereya─č─▒ ve s├╝t kremas─▒n─▒ ufak bir tencereye al─▒n. K─▒s─▒k ate┼čte arada tel ├ž─▒rp─▒c─▒ ile kar─▒┼čt─▒rarak 7-8 dakika hafif koyula┼čana kadar pi┼čirin. ─░sterseniz ├Ânce ┼čekeri ekleyip hafif rengi d├Ând├╝kten sonra dikkatlice di─čer malzemeleri de ekelyebilirsiniz.
  2. ┬áSos koyula┼č─▒p biraz renk ald─▒ktan sonra alt─▒n─▒ kapat─▒p bir sapl─▒ barda─ča aktar─▒p biraz ─▒l─▒nd─▒ktan sonra cheesecake ├╝zerine d├Âk├╝p yayd─▒ktan sonra biraz daha so─čumas─▒ i├žin bekletip servis edebilirsiniz.

Not: E─čer karamel sosu yaparken kar─▒┼č─▒m birle┼čmez ayr─▒┼č─▒r veya ┼čekerlenirse i├žine 1-2 tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ su ekleyin. Bu yaparken yanan koyun ve elinize buhar gelmemesine dikkat edin ├ž├╝nki ├žok s─▒cak olacakt─▒r. Tekrar birle┼čip sos k─▒vam─▒n─▒ alana kadar arada tavay─▒ sallay─▒n veya kar─▒┼čt─▒r─▒n sosu o ┼čekilde geri d├Ând├╝rebilirsiniz. ­čÖé

ANA YEMEK TAR─░FLER─░M: https://www.youtube.com/playlist?list=PL9lNpb-lUOSXBl_p4bpwPvXF-J4k6j8Sr

HAMUR ─░┼×LER─░: https://www.youtube.com/playlist?list=PL9lNpb-lUOSV0ArZx7mNylMGxnJ0NusBK

TAVADA yap─▒lan pratik TATLI ve HAMUR ─░┼×LER─░ tariflerim bu listede: https://www.youtube.com/playlist?list=PL9lNpb-lUOSVmzdYc2EaoUsslXynzF42H

FIRIN YEMEKLER─░ TAR─░FLER─░M: https://www.youtube.com/playlist?list=PL9lNpb-lUOSV1adSlHKc4o_ZrrUme8Sjy

B├ľREK TAR─░FLER─░M BURADA: https://www.youtube.com/playlist?list=PL9lNpb-lUOSUMJSdZgC3zEplX5N6ztf21

TATLI TAR─░FLER─░: https://www.youtube.com/playlist?list=PL9lNpb-lUOSXjoOVR85tsMTgZmjtVq7fx

T├╝m tarif ayr─▒nt─▒lar─▒na web sitemde aramak yaparak ula┼čabilirsiniz: http://www.kekevi.com
Kanal─▒ma ├╝ye olun: http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=nuraltan
Facebook: https://www.facebook.com/kekevi
Twitter: https://twitter.com/kekevi
Instagram: http://instagram.com/kekevicom




─░lk yorum yapan olun

Tarif hakk─▒nda yorumunuzu almak isterim :)