BEYAZ PATLICAN KIZARTMASI

Malzemeler:

• 2 adet beyaz patlican

• 1 cirpilmis yumurta

• 1/2 su bardagi misir unu

• 1/2 su bardagi un

• kizartmak icin siviyag

Yapılışııı:

1. Patlicanlarin kabuklarini soyup 1cm. kalinliginda dilimleyin.

2. Dilimleri once una, sonra yumurtaya ve en son misir ununa batirarak hazirlayin.

3. Patlicanlari kizgin yagda kizartip kagit havluya alarak fazla yagin suzulmesini saglayin.

4. Arzuya gore et yemeklerinin yaninda yada misir cipsi (corn tortilla) ve sarimsakli yogurt veya sevdiginiz baska soslarla (ajvar'da guzel gider) birlikte servis yapin.