CACIK
Cacık için kullanılacak salatalıklar genellikle rendelenir. Ancak bu şekilde salatalıklarınız hem sulanacak, hem de vitaminlerini kaybedecektir. Doğrayarak hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli bir cacık elde etmiş olacaksınız.

Malzemeler:

• 3–4 adet taze salatalık

• Yaklaşık 1+1/2 su bardağı yoğurt

• 1/2 su bardağı kadar soğuk su (isteğe göre az ve ya çok konabilir)

• 1/4 demet dereotu

• 1 tatlı kaşığı kuru nane (varsa tazede kullanılabilir)

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• arzuya göre 1 diş ince kıyılmış sarımsak, tuz
   

Yapılışı:

1. Salatalıkları tercihen alacalı soyup önce enine, sonra boyuna minik şeritler halinde kesin.
2. Daha sonra ince şekilde doğrayın.
3. Genişçe bir kapta yoğurt, su ve diğer malzemeleri karıştırın. Salataliklarida ilave edip tekrar karıştırın.
4. Soğuk olarak servis yapın.