Firinda Kabak Mucveri

Malzemeler:

• 3 adet orta boy kabak

• 3-4 adet yesil sogan

• 3 yumurta

• 1/3 demet maydanoz

• 1 + 1/4 su bardagi un

• 1/2 su bardagi siviyag

• tuz, karabiber

• 1/3 su bardagi beyaz peynir

• 1 silme tatli kasigi kabartma tozu

• ustune serpmek icin susam, corekotu

Yapilisi:

1. Kabaklarin kabuklarini soyup rendeleyin ve sularini sikip buyukce bir kaba koyun.

2. Yesil soganlari ve maydanozu dograyip ilave edin. Ardindan diger malzemeleri, en son un ve kabartma tozunu ilave edip karistirin.

3. Yaglanmis dikdortgen borcam gibi bir kaliba aktarip uzerini duzleyin. ustune Susam, corekotu serpistirdikten sonra 400F (200C) dereceli firinda kizarana kadar yaklasik 30-40 dakika pisirin.

4. Kare seklinde keserek ilik veya soguk olarak servis yapin.