Firinda Kabak Mucveri
Malzemeler:
 |
3 adet orta boy kabak |
|
3-4 adet yesil sogan |
|
3 yumurta |
|
1/3 demet maydanoz |
|
1 + 1/4 su bardagi un |
|
1/2 su bardagi siviyag |
|
tuz, karabiber |
|
1/3 su bardagi beyaz peynir |
|
1 silme tatli kasigi kabartma tozu |
|
ustune serpmek icin susam, corekotu |
Yapilisi:
-
Kabaklarin kabuklarini soyup rendeleyin ve sularini sikip buyukce bir kaba koyun.
-
Yesil soganlari ve maydanozu dograyip ilave edin. Ardindan diger malzemeleri, en son un ve kabartma tozunu ilave edip karistirin.
-
Yaglanmis dikdortgen borcam gibi bir kaliba aktarip uzerini duzleyin. ustune Susam, corekotu serpistirdikten sonra 400F (200C) dereceli firinda kizarana kadar yaklasik 30-40 dakika pisirin.
-
Kare seklinde keserek ilik veya soguk olarak servis yapin.
