Patlıcan Salata

Malzemeler:

• 3 adet közlenmiş patlıcan
• 1 adet soğan
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• yarım demetten az maydanoz
• kırmızı pul biber
• zeytinyağı
• tuz

Yapılışı:

1. Közlenmiş ve soyulmuş patlıcanları, soğanı, yeşil ve kırmızı biberleri minik küplere doğrayın.
2. Maydonozu ince kıyıp doğranmış malzemelere ilave edin.
3. Zeytinyağı, pulbiber ve tuzu ilave edip karıştırarak servis yapın.