SOĞANLI YUMURTA
Malzemeler:
 | 5 adet soğan |
| 5 adet yumurta |
| 1 çorba kaşığı zeytinyağı |
| 1 çorba kaşığı tereyağı |
| 1 tatlı kaşığı tozşeker |
| 1 tatlı kaşığı tuz |
| 1er tatlı kaşığı tarçın, yenibahar, sirke |
Yapılışı:
- Soğanlar soyulur, halka şeklinde doğranır, üzerine tuz serperek soğanlar karmelize olana kadar yağda kavrulur. (orıgınal tarıfte 1-2 saat, fakat siz yarım saatle sınırlandırabilirsiniz)
- İçine sirke ve baharatlar konup karıştırılır.
- Yumurtalar aralıklı olarak kırılır ve üzerine kapak kapatılıp yumurtalar pişince ocaktan alınır, sıcak servis yapılır.
