KITIR KURABIYE
Malzemeler:
- 1
çubuk tereyağı veya margarin (125gr)
- 3/4 su bardağı şeker
- 1 bardaktan biraz fazla un
- bir paket den az vanilya
- 1 su bardağı ince kıyılmış ceviz içi
Yapılışı:
-
Oda sıcaklığındaki yağı krem gibi olana dek çırpın.
-
Sekerin yarısını ilave edip kabarıp hafif krema gibi olana kadar çırpmaya devam edin.
-
Un, vanilya ve cevizi ekleyip karıştırın. Çok yağlı ise biraz daha un ilave edebilirsiniz.
-
Hafif yağlanmış tepsiye tatlı kaşığı ile alıp elinizle kaşıktan alırken yuvarlak şekil verip tepsiye aralıklı yerleştirin.
-
Çatalla hafif bastırıp düzleştirin.
-
300F (150C) dereceli fırında altın sarısı gibi kızarana kadar 25 dakika kadar pişirin. (20 dakikada kızarmaya başlamışsa fırının ısısı biraz daha arttırın.
-
Fırından çıkınca tepsiden alıp üstüne kalan toz şekeri serpiştirip soğumaya bırakın. Veya isterseniz ılındıktan sonra pudra şekerine batırabilirsiniz.
