HİNDİSTAN CEVİZİ KURABİYESİ (Coconat Macaroons)
Malzemeler:
- 1/3
su bardağı un
- bir cimdik tuz
- 2 buçuk su bardağı hindistan cevizi rendesi (paketlerde satılan iri
rendelenmiş olanından)
- 2/3 su bardağı swetened condensed milk (Türkçe karşılığı bilmiyorum ama teneke
kutuda satılan suyu alınmış ve tatlandırılmış koyuca bir süt, Amerika ve
Avrupa'dakiler rahatlıkla marketlerde bulabilirler.)
- 1 çay kaşığı toz vanilya
Yapılışı:
-
Fırını 350F (175C) derecede ısıtın.
-
Unu tuzla bir kaba eleyip hindistan cevizi ile karıştırın.
-
Swetened Condensed Milk'i ve vanilyayı koyup karıştırın. Çok koyuca bir hal alacaktır.
-
Doluca tatlı kaşığı ile parsoment kağıdı serilmiş tepsiye kaşık yardımı ile toplar yapıp aralıklı yerleştirin.
-
Üstü kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Tel üzerine alıp soğumaya bırakın. (resimdeki gibi)
