NİŞASTA KURABİYESİ
Ağızda dağılan, yapımı kolay bir kurabiye

Malzemeler:

- 2 yumurta
- 250gr. margarin yada tere yağı (2 çubuk)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 250gr. nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un

Üzerine:

- Fındık tanesi koyabilir (resimdeki pecan) yada tarçın-şeker karışımına batırabilirsiniz.
- Kakaoya batırılmış gazoz kapağı yada başka ufak bir kapakla ortalarına bastırıp mantar şekli verebilirsiniz.

Yapılışı:

1. Oda ısısında yumuşamış yağ ve şekeri çırpın.

2. Yumurtaları ekleyip karıştırın.

3. Sonra diğer malzemeleri ilave edip aldığı kadarda un ilave edip yumuşakça bir hamur elde edin.

4. 370F dereceli (ortadan biraz yüksek) fırında üstü beyaz kalacak şekilde pişirin.