Çikolatalı Çatlak Kurabiyeler  

Malzemeler:

 
  • 80gr. bitter çikolata
  • 125gr. tereyağı
  • yarım su bardağı tozşeker
  • 2 yumurta
  • vanilya
  • 2 su bardağı un (yaklaşık)
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • yarım, bir su bardağı arası pudra şekeri

Yapılışı:

  1. Ufak bir tencerede kısık ateşte çikolata ve tereyağını sürekli karıştırarak eritin.
  2. Ocaktan alıp karıştırarak tozşekeri ilave edip erimesini sağlayın.
  3. Yumurtaları tek tek kırarak tekrar karıştırmaya devam edin.
  4. Un, kakao ve kabartma tozunu birlikte eleyip parça parça karışıma ilave edip karıştırın.
  5. 1 saat kadar buzdolabında, soğuyup şekil alabilene kadar bekletin.
  6. Pudra şekerini bir kaseye alın. Fırın tepsinizi yağlayın ve fırını 160C dereceye ısıtın.
  7. Soğumuş hamurdan tatlı kaşığı yardımıyla alıp hafifçe pudra şekerine buladığınız elinizle yuvarlak yapıp pudra şekerine bulayın ve aralıklı olarak tepsiye dizin.
  8. Isıtılmış fırında dokunduğunuzda hafif sertleşmiş olana kadar, 10-15 dakika pişirip fırından alın.
  9. 2-3 dakika sonra spatula ile tepsiden alarak soğumaya bırakın.

 

 

 

geri anasayfa yukari ileri
   Copyright © 2005-2012
Sitede yer alan fotoğraf, yemek tarifi ve benzer tüm içeriğin hakları Ayşenur Altan'a aittir. Kaynak gösterilse dahi izin alınmaksızın kullanılamaz.