|
| |
Elmalı Kurabiye II (Sıvıyağlı)
Malzemeler:
- yarım su bardağı sıvıyağ
- yarım su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı süt
- yarım bardaktan az tozşeker
- 2buçuk ile 3 buçuk su bardağı arası un
- içine:
- 3 adet elma
- 4-5 yemek kaşığı tozşeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- yarım su bardağı kadar iri kıyılmış ceviz içi
Yapılışı:
- Elmaları soyup iri rendeleyin. Tozşeker ve tarçınla
birlikte 10 dakika kadar arada karıştırarak pişirip soğumaya bırakın.
- Cevizleri ilave edip karıştırın.
- Sıvı hamur malzemelerini bir yoğurma kabında elinizle
karıştırın.
- Kabartma tozu ve yeterince un ilave ederek ele yapışmayan
ve çok katı olmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde açabildiğiniz
kadar açın.
- İçine alabildiği kadar elmalı harçtan koyup kapatın ve
yarım ay şekli vererek hafif yağlanmış tepsiye dizin.
- Hepsini aynı şekilde bitirdikten sonra ısıtılmış 170C
dereceli fırında kızarana kadar pişirin.
- Ilındıktan sonra pudra şekeri serpip servis yapın.
| |
|
