|
| |
Hurma Dolgulu Kurabiye (Maamoul)
Malzemeler:
- Yaklaşık 1 su bardağı çekirdeği ayıklanmış
doğranmış hurma
- 2 yemek kaşığı su
- 2 yemek kaşığı tozşeker
- bir çimdik tuz
- 2-3 yemek kaşığı iri kıyılmış ceviz içi
- Hamuru için:
- 2 su bardağı kadar un
- 1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 100gr. tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- yaklaşık 2 yemek kaşığı süt
Yapılışı:
- İçini yapmak için malzemeleri robotta çekip
bir kenarda bekletin.
- Hamur malzemelerinide süt hariç bir araya
getirip yeterince süt ilavesiyle yoğurarak orta sertlikte ele yapışmayan bir
hamur elde edin.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde
açın ve ortasına harçtan koyup kapatın.
- Yağlanmış tepsiye dizip 170C dereceli
fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
- Ilındıktan sonra üzerlerie pudra şekeri
eleyip servis yapın.
| |
|
