Kurabiyeli Milföy
Malzemeler:
 | 1 buçuk su bardağı un |
| 3 yemek kaşığı tereyağı (soğuk) |
| 4 yemek kaşığı pudra şekeri |
| 1/2 paket vanilya |
| 1 çimdik tuz |
| 1 adet yumurta akı |
| 4-5 adet milföy hamuru |
| küçük kalp veya farklı kurabiye kalıpları |
| üzerine: 1 yumurta sarısı |
| 1 yumurta akı, hafif çırpılmış |
| süslemek için çekirdeği ayıklanmış vişne taneleri |
| pudra şekeri |
Yapılışı:
- Kurabiye hamuru için yumurta akı hariç diğer malzemeleri karıştırın.
- Tereyağını parmak uçları ile ufalanana kadar una yedirin.
- Yumurta akını ekleyip yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar yoğurup bırakın. (gerekirse un ekleyin)
- Hamuru biraz dinlendirdikten sonra hafif unlu tezgahta yarım parmak kalınlıpında açıp şekiller kesin ve yağlanmış tepsiye yerleştirin. Üzerlerine hafif çırpılmış yumurta akını sürün, bu milföylerin kurabiyeye yapışmasını sağlayacaktır.
- Milföy hamurunuda aynı şekilde kesip üzerlerine yerleştirin.
- Isıtılmış 180C fırında 20-25 dakika kızarana kadar pişirin.
- Ilınınca pudra şekeri serpip vişne taneleri koyarak servis yapın.
