|
| |
Çörekotlu Pastane Tuzlu Kurabiye
Malzemeler:
- 250gr. tereyağı veya margarin (oda ısısında)
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı tozşeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı çörekotu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yumurta akı (sarısını üzeri için ayırın)
- 4- 4buçuk su bardağı un
Yapılışı:
- Yağları, tozşeker ve yumurta akı ile elinizle mıncıklayarak
karıştırın.
- 3 su bardağı unu kabartma tozu, tuz ve çörek otunu ilave
edip yoğurmaya başlayın.
- Yeterince un ilave ederek ele yapışmayan, çok sert olmayan
bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Merdane ile 1 cm kalınlığında açıp ufak kalıplarla kesin.
Veya alternatif olarak kalın çubular yapıp 3 cm uzunlupunda kesip ufak
çubuklar oluşturabilirsiniz.
- Hafif yağlanmış tepsiye dizip yumurta sarısı sürün.
- Isıtılmış 180C derecelik fırında altı üstü kızarana kadar
pişirin.
| |
|
