Sebze Çorbası
Malzemeler
 |
KIS CORBASI |
|
2 adet pirasa |
|
1er adet patates, havuc, sogan, kereviz |
|
8-10 yaprak ispanak |
|
2 dis sarimsak |
|
4-5 su bardagi su veya tercihen et suyu |
|
2 yemek kasigi zeytinyagi |
|
1 su bardagi yogurt |
|
1 yumurta sarisi |
|
1/2 limon suyu |
|
tuz, karabiber |
Yapılışı
-
Soğanı yağda kavurun. Diğer sebzeleri doğrayıp ilave edin, biraz daha kavurun.
-
Unu koyup karıştırın. Sıcak suyu ekleyip yumuşayana kadar haşlayın.
-
Sebzeleri blender veya robottan geçirip tencereye aktarın.
-
Yoğurt, limon suyunu ve yumurta sarısını çırpın. Sıcak karışımdan biraz alıp karıştırarak yoğurtlu karışımı ılıtın. Ince ince corbaya akitip karistirmaya devam edin.
-
Tuz, karabiber ve koyulugunu ayarlayacak kadar sicak su ilave edip bir tasim daha kaynattiktan sonra corbaniz hazirdir.
