|
| |
Üzümlü Hindistan Cevizli Kurabiye
Malzemeler:
- 125gr. tereyağı - oda ısısında (veya tereyağını biraz
azaltıp sıvıyağ karışımı yapabilirsiniz)
- 1 su bardağı tercihen ince tozşeker veya pudra şekeri
- 2 adet orta boy yumurta
- 1 paket vanilya
- 3-4 su bardağı arası un
- yarım paket kabartma tozu
- yarım çay kaşığı karbonat
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı hindistan cevizi
- yarım su bardağı kuru üzüm
- yarım su bardağına yakın iri kıyılmış ceviz içi
Yapılışı:
- Tereyağı ile şekeri mikserle kabarana kadar çırpın.
- Yumurtaları tek tek ilave derek çırpmaya devam edin.
- Yoğurdu ekleyip karıştırın.
- Vanilya, kabartma tozu, karbonat ve 3 su bardağı unu
birlikte karışımın üzerine eleyin.
- Tahta kaşıkla veya elinizle karıştırın.
- Hindistan cevizi, kuru üzüm, cevizi ekleyip yeterince un
ilave ederek yapışmayan fakat çok katıda olmayan bir hamur elde edin.
- Hafif yağlanmış tepsiye dizip ısıtılmış 170C dereceli
fırında hafi kızarana kadar pişirin.
| |
|
