- Genis hamur yogurma kabinin icine suyu koyup toz mayayi serpistirin.
- Sekeri ilave edip 5 dakika kadar kabarmasi icin bekleyin.
- Daha sonra tuz, zeytinyagini ekleyip 3 bardak unu ilave edip yogurmaya baslayin. ele yapismayaca hale gelene kadar un ilave edip 5 dakika kadar yogurun.
- Top haline getirip hafif yagladiginiz yogurma kabiniza tekrar koyup uzerini plastik wrap ile kaplayip kabarmaya birakin (iki katina cikana kadar, yaklasik 45dak.-1saat arasi)
- Hamuru uce ayirip yuvarlak toplar yapin. Her birini merdane ile orta incelikte acin.
- Tepsinizi yaglayin veya daha iyisi misir unu serpistirin.
- Hamurlari tepsinize gore yerlestirin. Gerekirse iki tepsi kullanin.
- Sos malzemelerinizi bir kasede karistirip tahta kasigin tersi ile actiginiz hamurlarin ustune surun.
- Sogani ince dograyip kavurun, Kiymayi ve tuz, karabiber, arzuya gore kekik ilave edip kavurmaya devam edin.
- Hamurlarin birine kavurdugunuz kiymayi bir kat yayin.(cok kalin olmamasina dikkat edin, yeteri kadar koyup fazlasini ayirin.)
- Kiymanin ustune ince bir kat mozarella peyniri serpistirin.
- Diger hamuru bu sefer daha fazla peynir ile kaplayip sucuklari yerlestirin.
- Son hamuru ister sade peynirli, isterseniz evinizdeki malzemelere gore peynirin ustune ince dilimlenmis mantar, dilimlenmis dolmalik biber, sogan, cekirdeksiz dilimlenmis zeytin ile farkli bir ust hazirlayin.
- Onceden isitilmis 450F (225C) dereceli firinda peynir eriyip  kizarana kadar pisirin.