|
|
HAVUÇLU MUFFIN
|
Malzemeler:
 |
125gr. (1 çubuk) tereyağı
veya margarin |
|
1/2 su bardağı kahverengi
seker |
|
1/4 su bardağı toz şeker |
|
1 yumurta (oda
sıcaklığında) |
|
1 yemek kaşığı su |
|
2 su bardağı ince
rendelenmiş havuç (yaklaşık 3 orta boy) |
|
1 + 1/4 su bardağı un |
|
1 tepeleme cay kaşığı
kabartma tozu |
|
1 cay kaşığı karbonat |
|
1 cay kaşığı tarçın |
|
1/4 cay kaşığı (cay
kaşığı ucuyla) hint cevizi |
|
1/2 cay kaşığı tuz |
Yapılışı:
-
Fırınınızı 350F (175C) dereceye getirip
ısıtın. 12lik muffin kek kalıbınızı yağlayıp hazır hale getirin. (resimdekiler
24'luk mini silikon muffin kalıbı ile yapılmıştır)
-
Mikserle oda ısısındaki yağı ve sekeri
iyice krema gibi olana kadar çırpın.
-
Yumurtayı ve suyu ilave edip tekrar
çırpın.
-
Rendelenmiş havucu ilave edip spatula veya
tahta kaşıkla karıştın.
-
Üstüne un, kabartma tozu, karbonat,
baharatları ve tuzu birlikte eleyip karıştırın.
-
Kaşık yardımı ile hazırladığınız muffin
kalıbına hamuru paylaştırın.
-
Fırına koyup ustu kızarıp kurdan testini
yaptığında temiz çıkana kadar pişirin. Yaklaşık 30-35 dakika (mini 24'luk
kalıplarda pişme suresi daha azdır)
|
|
