|
|
TAHİNLİ KEK
Tahinli çörek tadını andıran değişik, yapımı kolay ağızda dağılan bir kek
Malzemeler:
 |
2 su bardağı tozşeker
|
|
1 su bardağı sıvı yağ
|
|
1 su bardağı yoğurt (veya yarısı süt konabilir)
|
|
3 su bardağı un
|
|
1 paket kabartma tozu (2 1/2 t s)
|
|
3 yumurta
|
|
6 yemek kaşığı tahin (3'ü hamurun üzerine)
|
|
Susam
|
Yapılışı:
-
Şekerle yumurtaları krema gibi olanak dek iyice çırpın
-
Sıvı yağ yavaşça akıtarak bir yandan makine ile çırpmaya devam edin.
-
Yoğurt veya yoğurt-süt karışımını ve 3 yemek kaşığı tahini ilave edip
karıştırdıktan sonra unu kabartma tozu ile karışıma eleyip ancak birleşecek
kadar karıştırın.
-
Yağlanmış ve unlanmış geniş tepsiye döküp yayın. üstüne susam serpiştirin.
-
350F (175C) dereceli fırında kızarıp kurdan batırdığınızda temiz çıkana
kadar pişirin.
-
Bu arada kalan tahini biraz tozşeker veya pudra şekeri ve dürülecek kıvama
gelecek kadar su ilavesi ile karıştırın.
-
Kekiniz fırından çıkınca, sıcakken fırça ile kekin üstüne bu karışımı şurup
soğumaya bırakılır.
|
