|
| |
Kafesli Tepsi Boregi
Malzemeler:
- 5 adet yufka
- 3-4 adet milföy hamuru
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağından az sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- istenilen bir çeşit börek içi (peynir, kıyma, patates)
- 1 adet 1 tatlı kaşığı su veya sütle hafif çırpılmış yumurta
- serpmek için çörek otu, susam
Yapılışı:
- Yumurtalar, sıvıyağ, süt ve tuzu tel çırpıcı ile karıştırıp
tepsi böreğinde olduğu gibi malzemelerle böreğinizi hazırlayın. (http://kekevi.com/blog/2010/02/25/peynirli-borek/)
- Çözülmüş milföy hamurunu hafif unlu tezgahta merdane ile
1-2 mm olana kadar inceltin.
- Şeritler kesip yufkaların üzerine kafes şeklinde
yerleştirin.
- Çırpılmış yumurtayı üzerlerine sürüp ara kısımlara çörekotu
ve susam serpiştirin.
- Isıtılmış 190-200C dereceli fırında altı üstü kızarana
kadar pişirin.
| |
|
