Kahveli Kek
Malzemeler:
 | 3 adet yumurta (oda ısısında) |
| 1 su bardağından biraz fazla tozşeker veya kahverengi şeker |
| 3/4 su bardağı mısırözü yağı (1 su bardağından iki parmak eksik) |
| 1 su bardağı koyu süzme kahve, kahve makinesinde yapabilirsiniz (veya 1 su bardağı sıcak suda eritilmiş 1 yemek kaşığı granül kahve) |
| 3 buçuk su bardağı elenmiş un |
| 2 yemek kaşığı kakao |
| 1 paket kabartma tozu |
| 1 paket vanilya |
| Sosu için: |
| yarım su bardağından fazla pudra şekeri |
| 1 yemek kaşığı kadar kahve |
Yapılışı:
- Yumurta ile tozşekeri kabarana kadar çırpın.
- Sıvıyağı yavaş yavaş akıtarak çırpmaya devam edin.
- Unu kakao, kabartma tozu ve vanilya ile birlikte eleyin.
- Unun üçte birini koyup düşük hızda karıştırın.
- Kahvenin yarısını koyup karıştırdıktan sonra biraz daha un katıp karıştırın.
- En son kalan kahveyi ve unu sırayla yedirip karıştırdıktan sonra yağlanıp unlanmış kek kalıbınıza aktarıp yayın.
- 170C dereceli fırında kabarıp üstü iyive kızarana ve içi pişene kadar pişirin.
- Ilındıktan sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
- Pudra şekerini 1 yemek kaşığı kahve ile karıştırın. Kaşıktan ancak akacak kıvamda olana kadar gerekirse pudra şekerş veya kahveyi damlatara kilave edip kıvamını ayarlayın.
- Çatalla yollar kekin üzerinden yollar geçerek akıtın.
- Kuruyup sertleştikten sonra servis yapın.
