Baharatlı Kek
Farklı bir aromaya sahip kek kış hastalıklarının doğal tedavisinde de kullanılan
zencefil, tarçın, kakule ve karanfil içeriyor.
Malzemeler:
 | 3 adet yumurta |
| 1+1/4 su bardağı tozşeker |
| 3/4 su bardağı sıvıyağ |
| 1 su bardağı süt |
| 3 su bardağı un |
| 1 silme tatlı kaşığı tarçın |
| 1+1/2 silme tatlı kaşığı zencefil |
| 4-5 adet havanda döverek öğütülmüş karanfil tanesi |
| 3-4 adet havanda döverek öğütülmüş kakulenin içi |
| 1/2 su bardağı iri kıyılmış ceviz |
| 3/4 su bardağı kuru üzüm |
| 1 paket kabartma tozu |
| 1 paket vanilya |
| 1 limon kabuğu rendesi |
Yapılışı:
- Tercihen oda ısısındaki yumurta, şeker ve limon rendesini iyice kabarana kadar çırpın.
- Çırpmaya devam ederken sıvıyağı yavaşça ilave edip yedirin.
- Unla bütün baharatları, kabartma tozunu ve vanilyayı birlikte eleyin. Baharatlardan elekte kalanlarıda içine ekleyin.
- Biraz süt biraz unu ilave etmek sureti ile 3 seferde yumurtalı karışıma un ve sütü ilave edip düşük hızda karıştırın.
- En son ceviz içi ve kuru üzümleri ilave edip karıştırdıktan sonra yağlanmış ve unlanmış kalıba hamuru döküp 160C li fırında kabarıp kızarana ve kürdan batınca temiz çıkana kadar pişirin.
