1 su bardağından biraz fazla tozşeker veya
kahverengi şeker
3/4 su bardağı mısırözü yağı (1 su
bardağından iki parmak eksik)
1 su bardağı koyu süzme kahve, kahve
makinesinde yapabilirsiniz (veya 1 su bardağı sıcak suda eritilmiş 1 yemek
kaşığı granül kahve)
3 buçuk su bardağı elenmiş un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Sosu için:
yarım su bardağından fazla pudra şekeri
1 yemek kaşığı kadar kahve
Yapılışı:
Yumurta ile tozşekeri kabarana kadar
çırpın.
Sıvıyağı yavaş yavaş akıtarak çırpmaya
devam edin.
Unu kakao, kabartma tozu ve vanilya ile
birlikte eleyin.
Unun üçte birini koyup düşük hızda
karıştırın.
Kahvenin yarısını koyup karıştırdıktan
sonra biraz daha un katıp karıştırın.
En son kalan kahveyi ve unu sırayla yedirip
karıştırdıktan sonra yağlanıp unlanmış kek kalıbınıza aktarıp yayın.
170C dereceli fırında kabarıp üstü iyive
kızarana ve içi pişene kadar pişirin.
Ilındıktan sonra kalıptan çıkarıp soğumaya
bırakın.
Pudra şekerini 1 yemek kaşığı kahve ile
karıştırın. Kaşıktan ancak akacak kıvamda olana kadar gerekirse pudra şekerş
veya kahveyi damlatara kilave edip kıvamını ayarlayın.
Çatalla yollar kekin üzerinden yollar
geçerek akıtın.
