Kıtırlı Muzlu Muffin Facebook'ta Paylaş
Mikser gerektirmeden kolayca yapabileceğiniz bu tarifle hem olgunlaşmış muzları
değerlendirmiş hemde farklı bir lezzet ortaya çıkarmış olacaksınız.
Malzemeler:
2 adet olgun muz
1 yumurta
1/2 su bardağı tozşeker
1/3 su bardağı süt
1/3 su bardağı sıvıyağ
1+1/3
su bardağı un
1/2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı iri kıyılmış fındık veya
ceviz
1 çay kaşığı tarçın
Kıtır Üst için:
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı kahverengi şeker
Yapılışı:
Büyük bir kapta un, kabartma tozu, vanilya,
tarçını birlikte eleyin.
İri kıyılmış ceviz veya fındık ile
karıştırın.
Orta boy başka bir kabın içinde muzları
çatalla olabildiğince ezin.
Yumurta, sıvıyağ, süt ve şekeri ilave edip
kaşıkla karıştırın.
Elediğiniz unlu karışımın ortasını açıp
sıvı malzemeyi içine dökün.
Yavaş hareketlerle çok fazla karıştırmadan
un ıslanarak birleşek hale gelene kadar karıştırıp bırakın. (Muffin
tariflerinde çok fazla karıştırmak kekininizin yapısını bozar)
Katı yağla yağlanıp unlanmış 12lik muffin
kalıbınıza paylaştırın.
Kıtır üst malzemesinin hepsini karıştırın.
Ufalanmış ekmek görünümünde olacaktır. Muffin hamurunun üzerine paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 170C dereceli fırında
kızarana kadar pişirin. Kürdanı batırdığınızda temiz çıkıyorsa alıp 10 dakika
tezgahta ılındıktan sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
