Evde Hamburger Hamburger severler veya çocuklarının çokta sağlıklı
olmayan hamburger istekleri ile karşı karşıya kalan anneler: Hamburger
menülerinizi evde kendiniz oluşturarak hem daha sağlıklı bir menü yedirebilir,
hemde menünüzü dışarıya göre oldukça düşük maliyete çıkarmış olursunuz.
Malzemeler: (4-5
kişilik)
400 gr. kıyma
1 adet soğan
1-2 diş sarımsak
2 dilim ıslatılıp suyu sıkılmış ekmek
arzuya göre 5-6 dal maydanoz
tuz, karabiber
kızartmak için sıvıyağ
servis için:
hamburger ekmeği
kıvırcık yaprakları
2 adet haka dilimlenmiş sert domates
salatalık turşusu
patates kızartması
ketçap, mayonez
Yapılışı:
Soğan, sarımsak, ekmek ve maydanozu varsa
geniş hazneli mutfak robotunuzdan geçirin veya incecik doğrayın.
Kıyma, tuz ve karabiberi ilave edip hepsi
birleşip hamur haline gelene kadar yoğurun. (Varsa mutfak robotunuzda bu
işlemi gerçekleştirebilirsiniz.)
Köfte hamurunu 4 yada 5e ayırın ve
hamburger ekmeğinizin genişliğinde köfteler yapın.
Tercihen yapışmaz yüzeyli tavada her iki
tarafını kızartın.
Domates dilimlerinide isterseniz aynı
tavada 10-15 saniye çevirerek hafif pişirebilirsiniz.
Ayzuya göre ısıttığınız tos ekmeklerine
önce birkaç yaprak kıvırcık yerleştirin.
Köfteleri ve domatesleri üzerine koyup
damak zevkinize göre ketçap ve mayonezle tadlandırın veya sade bırakın.
Enlemesine kestiğiniz salatalık turşularını
ilave edip hamburgerin üst kapağını kapatın.
