Havuçlu Kek
Malzemeler:
 | 3 yumurta |
| 1+1/2 su bardağı tozşeker |
| 3/4 su bardağı sıvıyağ |
| 1 su bardağı yoğurt |
| 3 orta boy havuç (ince rendelenmiş) |
| 3 su bardağı un |
| 1 tatlı kaşığı karbonat |
| 1/2 su bardağı kuru üzüm |
| 3/4 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi |
Yapılışı:
- Yumurta ile şekeri kabarana kadar çırpın.
- Sıvıyağı eklerken çırpmaya devam edin.
- Yoğurdu ekleyip karıştırın. Sonra havuçları ilave edin.
- Karbonat ile birlikte elenmiş unu, üzümleri ve cevizi ilave ederek düşük ayarda karışana kadar karıştırın.
- Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbınıza aktarıp 160-170C dereceli fırında kabarıp kızarana ve kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin.
- Hafif ılındıktan sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın. Sade veya favori kek sosunuzla birlikte servis yapın.
