Limonlu Yoğurtlu Kek

Malzemeler:

• 3 adet yumurta (tercihen oda ısısında)
• 1 su bardağından biraz fazla tozşeker
• 1 limonun ince rendelenmiş dış kabuğu
• 3/4 su bardağı (yarım su bardağından 2 parmak fazla) sıvıyağ
• 1 su bardağı yoğurt (ne sulu ne katı olmalı)
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• yarım su bardağı kuru üzüm
• 3-4 yemek kaşığı damla çikolata

Yapılışı:

1. Fırını 170C dereceye ayarlayıp açın.
2. Tozşekeri ve limon rendesini mikserle biraz karıştırıp limon aromasını şekere yedirin.
3. Yumurtaları ekleyip iyice kabarana kadar yüksek hızda çırpın. (yaklaşık 3-5 dakika)
4. Sıvıyağı çırpmaya devam ederken ince akıtarak ekleyin.
5. Yoğurdu ekleyip karıştırın.
6. Unu, kabartma tozu ve vanilya ile birlikte eleyin. İlave edip düşük hızda karışana kadar karıştırın.
7. Katı yağ ile yağlanıp unlanmış kek kalıbına aktarıp ısınmış fırında kabarıp kızarana kadar pişirin. (40-45 dakika)
8. Kürdan batırıp içinin piştiğinden emin olduktan sonra çıkarıp ılınmaya bırakın.
9. Kalıptan çıkarıp soğuttuktan sonra pudra şekeri eleyip servis yapın.

   Copyright © 2005-2012
Sitede yer alan fotoğraf, yemek tarifi ve benzer tüm içeriğin hakları Ayşenur Altan'a aittir. Kaynak gösterilse dahi izin alınmaksızın kullanılamaz.