HURMALI PAY
Yapılışı çok kolay bu tarifle hurma ile ne kadar farklı lezzetler elde
edilebileceğini göreceksiniz.
Malzemeler:
|
|
1/2 su bardağı irice kırılmış graham kraker bisküvisi (kepekli bisküvi/ petibör bisküvi ile de deneyebilirsiniz) |
|
|
1/2 çay kaşığı tuz |
|
|
1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu |
|
|
1 su bardağı küçük doğranmış hurma |
|
|
1/2 su bardağı iri dövülmüş ceviz |
|
|
1 çay kaşığı toz vanilya |
|
|
2 yumurta akı |
|
|
1/2 su bardağı toz şeker |
Yapılışı:
- İlk 6 malzemeyi genişçe bir kabın içerisinde karıştırın.
- Yumurta aklarını başka temiz bir kasede köpükleşene kadar çırpın. Her seferinde 1 kaşık şeker koyarak yüksek hızda çırpmaya devam edin.
- Bu şekilde bütün şekeri yumurta akı sertleşene kadar yedirin.
- Diğer ilk karışımı yumurta akına ilave ederek büyükçe bir spatula veya kaşık ile genişçe karıştırarak havasını indirmeden birbirine karıştırın.
- Yağlanmış yuvarlak pay kalıbına aktarıp üstünü düzledikten sonra 325F (160-165C) dereceli fırında 35 dakika kadar pişirin.
- Ilındıktan sonra dondurma, kremşanti ile veya sade olarak da servis yapabilirsiniz.
