Limonlu Creamcheese Bar
Malzemeler:
 |
125 gr. (1 çubuk) tereyağı veya margarin (oda ısısında) |
|
1/3 su bardağı pudra sekeri |
|
1 paket toz vanilya |
|
1 + 3/4 su bardağı un (ayrılmış) |
|
1/3 su bardağı kıyılmış pekan cevizi veya ceviz |
|
1 paket (yaklaşık 225gr. ) creamcheese (Türkiye için Labne Peyniri?) |
|
2 su bardağı tozşeker |
|
3 yumurta |
|
1/3 su bardağı taze sıkılmış limon suyu |
|
1 yemek kaşığı ince limon rendesi |
|
1 yemek kaşığı pudra sekeri (üstüne) |
Yapılışı:
-
Fırını 350F (175C) dereceye getirin. Borcam kalıbınızı veya ayni büyüklükteki tepsinizi alüminyum folyo ile kaplayıp kati yağ ile yağlayın.
-
Yağı, pudra sekerini geniş bir kasede karıştırın. Yavaşça 1+1/2 su bardağı un, vanilya ve pekan cevizlerini ekleyip karıştırın.
-
Katıca bir hamur olacaktır. Bunu hazırladığınız tepsiye yayıp bastırarak düzleyin. Fırında 15 dakika pişirin.
-
Cream cheese ve sekeri bir kasede yüksek hızda mikser ile çırpın. Kalan 1/4 su bardağı unu ve yumurtaları ekleyip karıştırın.
-
Limon suyunu ve rendesini ekleyip karıştırın. Pişmiş hamurun üstüne döküp yaklaşık 30 dakika veya üst krema pişip katılaşana kadar pişirin.
-
1 yemek kaşığı pudra sekerini üzerine eleyin. Kare veya dikdörtgen seklinde kesip tabaklara koyarak servis yapın.
