Karaorman Pastası
Malzemeler:
 | 4 yumurta |
| 1 su bardağı tozşeker |
| 1/4 su bardağı sıvıyağ |
| 1+1/2 su bardağı un |
| 1 paket kabartma tozu |
| 1/4 su bardağı (3 yemek kaşığı) toz kakao |
| vişneli krema: |
| 1+1/2 su bardağı (çekirdekleri ayrılmış) |
| 1 su bardağı vişne suyu (tercihen ayıklanmış vişnelerden çıkan gerçek su) |
| 3-4 yemek kaşığı nişasta |
| 4 yemek kaşığı tozşeker |
| yarım limon suyu |
| Üzerine: |
| 2 paket kremşanti |
| 1+1/2 su bardağı süt |
| Süslemek için |
| Vişne taneleri |
| Çikolata parçaları |
Yapılışı:
- Oda ısısındaki yumurtaları şekerle birlikte kabarana kadar çırpın.
- Sıvıyağı ekleyip çırpın.
- Unu, kakaoyu, kabartma tozunu birlikte yumurtalı karışımın üstüne eleyin ve düşük hızda karıştırın.
- Yağlanmış unlanmış yuvarlak pasta kalıbınıza yayıp 165C derecede kabarıp kızarana kadar pişirin.
- Vişneli krema malzemelerini ufak bir tencereye alıp karıştırın ve kısık ateşte katılaşana kadar karıştırarak pişirin.
- Limon suyunu ilave edip biraz daha pişirdikten sonra altını kapatıp ılınmaya bırakın. (Eğer kıvamı hala çok akıcı ise biraz daha nişasta ekleyip tekrar pişirebilirsiniz.
- Kekinizi ikiye ayirip süt veya vişne reçelli su ile ıslatın. İlk kata önce vişneli krema sonra kremşanti sürüp ikinci katı koyun.
- Yanları ve üst kenarları kremşanti ile süsleyip ortayı vişneli krema ile doldurun.
- Kremşanti ile kenarlara rozet yapıp vişne yerleştirin. Çikolata parçaları ile süsleyip soğuduktan sonra servis yapın.
